海老と筍と新玉葱の黒胡椒炒め

コメットZ
コメットZ @cook_40430373

海老と筍と新玉ねぎを炒めて黒胡椒醤で味付けしました

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材料

1〜2人前
  1. 海老 10尾
  2. 約100g
  3. 新玉ねぎ(大) 1/2個
  4. 少々
  5. 少々
  6. 黒胡椒醤(業スー) 大さじ2〜3
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料です

  2. 2

    海老は殻をむき背わた取り半分に切ったら塩、酒ふりかけて揉み込み、玉ねぎは厚めにスライス、筍は乱切りにします。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎ、海老入れて炒め海老の色が変わったら筍入れ炒めます。

  4. 4

    全体ほどよく混ざったら黒胡椒醤を絡めて完成!!

  5. 5

    熱々の内にお召し上がりくださいm(_ _)m

コツ・ポイント

海老と筍と新玉ねぎを一緒に口に入れて咀嚼した時のそれぞれの味のハーモニーと食感を楽しめるように海老を半分にしていますが気にならない方はそのままつかいましょう。

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レシピ作者

コメットZ
コメットZ @cook_40430373
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創作料理やレシピ再現が好きです。基本、ズボラです。Why don't you do your Best?インスタ始めてみました。https://www.instagram.com/komettz2?igsh=MTB5NXJjMzdoYWgxcg==ブログもはじめましたhttps://profile.ameba.jp/me
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