作り方
- 1
材料です
- 2
海老は殻をむき背わた取り半分に切ったら塩、酒ふりかけて揉み込み、玉ねぎは厚めにスライス、筍は乱切りにします。
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎ、海老入れて炒め海老の色が変わったら筍入れ炒めます。
- 4
全体ほどよく混ざったら黒胡椒醤を絡めて完成!!
- 5
熱々の内にお召し上がりくださいm(_ _)m
コツ・ポイント
海老と筍と新玉ねぎを一緒に口に入れて咀嚼した時のそれぞれの味のハーモニーと食感を楽しめるように海老を半分にしていますが気にならない方はそのままつかいましょう。
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