牛肉と新玉ねぎの黒胡椒炒め
TAESUN @cook_40171251
柔らかお肉と旬の新玉ねぎの美味しい中華炒め黒胡椒をピリリと効かせて食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
安売りのオージービーフのステーキ肉があったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛ステーキ肉を1cm幅に細切りにする
-
- 2
【1】に塩胡椒酒を加えよく揉んだら、片栗粉をふりまんべんなく絡める
-
- 3
生姜を繊維を切るように細切り
ニンニクをスライス
新玉ねぎを5mm間隔スライス -
- 4
よく熱したフライパンに少し多めに油を加え生姜とニンニクを炒める
-
- 5
生姜ニンニクの香りがたってきたら、玉ねぎを加え炒め油が全体に回ったら牛肉を加え炒める
-
- 6
粉末鶏ガラスープとオイスターソース、黒胡椒を加え全体に味を馴染ませる様に炒める｡｡｡完成♪
器に盛り付け更に追黒胡椒も◎ -
コツ・ポイント
牛肉は下味つけてよく揉んでから片栗粉をまぶして柔らかくしましょう。ステーキ肉を細切りにする方が食べごたえありますが、普通の薄切り肉でもOKです♪
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