豚肉の大根おろし煮♪簡単レシピ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

胃腸の弱い家族のために、大根を一緒に摂る事ができるように、豚肉を大根おろし煮にしました♪
大根おろしは、本当はすりおろすといいけれど、フードプロセッサーでつくりました♪

豚肉は、身体が虚弱な方・糖尿病の方・喉の渇き・空咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復におすすめ♪ 

豚肉
性味:甘・鹹・平
帰経:脾・胃・腎
効能:滋陰・潤燥
適応症:虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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材料

  1. 豚肉 400g
  2. 大根 小1/2本
  3. 薬味ネギ 適量
  4. レモン 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. 大さじ2
  7. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    フードプロセッサーに切った大根と水大さじ1を入れて、すりおろす

  3. 3

    大根おろしの汁気を軽く切ります(今回は粗めにすりおろしたので、汁気は少なかった)

  4. 4

    レモン汁・酢・ごま油を混ぜる

  5. 5

    しょうゆを入れて、大根おろし煮のタレを作る

  6. 6

    鍋に油少々を入れて熱し、豚肉1枚1枚広げてを焼く

  7. 7

    焼けた豚肉は端によせて、豚肉を焼く

  8. 8

    大根おろしをのせて

  9. 9

    薬味ねぎをのせて

  10. 10

    5のタレをかけて

  11. 11

    出来上がり

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漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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