これが鶏むね肉の実力だっ！柔らか鶏マヨ！

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しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee

元ハンバーグステーキ職人直伝！エビマヨさん、さようなら。ちいかわを買い過ぎてお金が無いので、100gあたり58円の国産鶏むね肉を使います！節約レシピです！

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材料

2〜
  1. 鶏むね肉 1枚（300g）
  2. ◯下味↓↓↓
  3. ◯塩胡椒 少々
  4. ◯酒 大さじ1
  5. ◯片栗粉（あと入れ） 大さじ3
  6. ごま油（揚げ油） 適量
  7. △マヨネーズソース↓↓↓
  8. △マヨネーズ 大さじ5
  9. △三温糖 大さじ1
  10. △レモン汁 大さじ1
  11. △にんにく（チューブ） 小さじ1
  12. △塩胡椒 少々
  13. お好みで七味唐辛子、ブラックペッパー粗挽き、パセリ、粉チーズ 少々

作り方

  1. 1

    今日は100gあたり58円の国産鶏むね肉が実力を発揮してくれるそうです！

  2. 2

    皮はお好みで！自分は食べますが！

  3. 3

    1cmくらいの厚さにそぎ切りにします！

  4. 4

    ◯の塩胡椒と〜

  5. 5

    ◯のお酒ね！10分くらいほっときます！片栗粉はまだ入れません。

  6. 6

    △を合わせます！

  7. 7

    よく混ぜてね！

  8. 8

    10分経ちました！

  9. 9

    ◯の片栗粉を〜

  10. 10

    まぶします！

  11. 11

    ごま油をしいて〜

  12. 12

    中火で揚げ焼きにします！鶏肉同士がくっついても気にしな〜い！

  13. 13

    3分くらいかな？表面に油が浮いてきたら〜

  14. 14

    返します！

  15. 15

    2分揚げたら〜

  16. 16

    ◯に熱いまま入れます！

  17. 17

    よく混ぜてね！

  18. 18

    味見をしてね！少し塩胡椒した方がいいかも！

  19. 19

    器に盛り付けて〜

  20. 20

    お好みで七味唐辛子、ブラックペッパー粗挽き、パセリ、粉チーズ、パセリとかをどうぞ！個人的には七味唐辛子がおすすめです！

  21. 21

    完成です！

  22. 22

    い〜テリですね〜！エビマヨさん、さようなら。

コツ・ポイント

お酒をふること&中火で加熱で鶏むね肉が柔らかくなります。
これが鶏むね肉の実力だっ！

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レシピ作者

しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee
に公開
クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件！肉は五感で楽しむエンターテインメントだ！『見て楽しい！食べて美味しい！初心者にも家計にも優しい！』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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