アプリでひらく作り方
- 1
お出汁は面倒ですがだしパックから取ると美味しいです。面倒な場合はほんだし4−5gを分量の水に溶かして代用
- 2
だしパック利用の場合）お鍋に水とだしパックをいれ中火。沸騰後5分ほどで火からおろし、よく冷ませておく
- 3
大きめのボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。醤油、みりんも入れて混ぜる
- 4
3にだし汁の半分くらいをいれて混ぜ合わせる
- 5
ふるった薄力粉を4いれ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。スピーディーにガー！っと混ぜるとよく混ざります
- 6
ふるうのが面倒でしたらそのまま入れても大丈夫です。ただしダマになりますがそれでよければ
- 7
たこ焼き器に油をひいてよく温める。一部に油をドバッと入れ、キッチンペーパーでまわりの穴に塗り広げます
- 8
生地を流し入れる。すり切りではなくあふれるくらいでOK
-
- 9
半分くらいまで生地を入れ、具材をいれてから生地をあふれるまで入れる方が丁寧ではあります
- 10
具材
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- 11
縁が固まってきたら、竹串などで縦横切れ目を入れて分離させる。アイリスオーヤマのたこ焼き器は溝があってこれがやりやすい！
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- 12
完成！
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