さやいんげんの炒め物

*Yumousemouse* @cook_40065048
香りのいい物同士で相性抜群。さやいんげんはシャキッと、生しいたけの食感や香りと良くあって、さやいんげんが出回ったら、いつも作ります。
作り方
- 1
さやいんげんは筋を取っておく。ベーコンは一口大、しいたけは厚めのスライスに切っておく
- 2
フライパンを熱してサラダ油を入れ、中火でベーコンを炒めたら脇に寄せてしいたけを両面焼き色がつくまでじっくり焼く。
- 3
さやいんげん、ウェイパー、水を加えて混ぜ、蓋をし30秒ほど蒸し焼きに。味が全体に回るよう最後さっと炒めたら完成。
コツ・ポイント
炒めすぎ注意。シャキッとしたさやいんげんが美味しいので、炒めたらすぐお皿に盛って。
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