小松菜と油揚げの塩炒め
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
薄い塩味の中に、ほんのりした苦みのある小松菜の味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
我が家のプランターで、収穫した小松菜を、美味しく頂こうと思って作ってみたのがこの料理。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2019_17.htm
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を一口大に切る
- 2
フライパンに小松菜を入れて炒める
- 3
油揚げも小口切りしてフライパンで炒める
- 4
塩とナンプラーを入れて出来上がり
コツ・ポイント
油は使わない。
小松菜は茹でないでそのまま炒める。
ナンプラーは隠し味なので、ほんの少しだけ。
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