さば味噌と新じゃがのアヒージョ

おいしいコープのキッチン @cook_40073479
さばの味噌煮を使った和風のアヒージョレシピです。オリーブオイルでサッと煮るだけで副菜になり、お酒にも合うおつまみを簡単に作ることができます。
調理時間:30分
カロリー:1人分 780kcal 塩分 1.9g
※店舗により取り扱いのない商品がございます。
作り方
- 1
新じゃがいもはよく洗って芽があれば取り除き、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタを取る。
- 2
グリーンアスパラガスは根元の硬い部分を切り落として下1/3をピーラー等で剥いて斜め切りにする。
- 3
マッシュルームは縦半分に、にんにくは芽を取り除いてみじん切りにする。
- 4
「CO・OP 骨取りさばの味噌煮」は食べやすい大きさに切る。
- 5
スキレット鍋(または小さめのフライパン)ににんにく、Aを入れて軽く混ぜて弱火~中火で火にかける。
- 6
煮立ってきたら新じゃがいも、マッシュルームを入れて弱火~中火で3~4分煮る。
- 7
④、グリーンアスパラガス、ミニトマトを加えて弱火~中火でさらに3~4分煮る。
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