簡単！花豆のフムス
ほたるファーム @cook_40168666
ひよこ豆で作るフムスですが、実はどんな豆でも作れます。インゲンだと滑らかなフムス、花豆だとほくっとしたフムスになります。個人的には花豆のフムスが1番好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
すり鉢かフードプロセッサーで作ります。
- 2
【すり鉢で作る場合】
1. ニンニクをつぶつぶがなくなるくらい細かく潰す。 - 3
2. 豆を入れてクリーミーになるまで潰す
- 4
3. 他の材料をいれてクリーミーになるまで擦り、完成。
- 5
【フードプロセッサーで作る場合】
1. ニンニクをかなり細かくなるまで刻む。大きい粒が残っていると辛味が出る。 - 6
2. 他の材料を入れてクリーミーになったら完成。
コツ・ポイント
ニンニクをしっかり細かくなるまで潰すこと。
オリーブオイルは出来るだけ濃厚で良いものを使ってください。味が変わります。
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