にんにくの芽とじゃがいもの和風青椒肉絲🤩
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、行列の定食屋さんの🍚にんにくの芽とじゃがいもの和風スタミナ青椒肉絲ですよ😋❣
しょうが醤油で炒めたにんにくの芽の相性は抜群🤩✨
☆こんなにも美味しい和風チンジャオロースがあったのね👩🏻💖
☆生姜醤油に絡めたにんにくの芽の風味が最高ですな👴🏻🍶
☆ホクホクじゃがいも入りでおなかも大満足👦🏻🍚
☆お弁当にも入れてね👧🏻🍱
☆やったね😺♪
＜作り置き：◯＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 2週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
豚薄切り肉は細切りにし、塩こしょうをして片栗粉をまぶす
✅大きめのポリ袋に入れて膨らませてシャカシャカしてまぶすとラク♪ -
- 2
・にんにくの芽は4～5㎝の長さに切る。
・じゃがいもは皮をむいて太めの細切りにし、水にさらし、水を切る。 -
- 3
フライパンにサラダ油(大さじ1強)をひき、じゃがいも、にんにくの芽、豚肉の順に加えながら強めの中火で炒める。
-
- 4
✅火の通りにくいものから時間差で入れて炒める
※特にじゃがいもは透き通るまでじっくり炒める
✅最後は強火で焼き色をつける - 5
🅰(混ぜ合わせておく)を加え、強火で炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
⭕豚肉は「生姜焼き用」が細切りに切りやすいです♪
⭕生姜の香りは重要なので生をすりおろして使います。
⭕輪切り唐辛子でピリ辛にするのがお勧めです♪
⭕豚肉はこま切れ肉などでも美味しいです✨
リアクション
レシピ作者
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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