アプリでひらく作り方
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大豆を8時間水に浸けて戻します。
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鍋に大豆と水を入れ、煮る。沸いたらアクを取る。
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弱火にしてアクを取りながら1時間煮る
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煮汁と大豆を分けて冷ます。 ＊水洗いはしない
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ジップロックに入れて空気を抜いて冷凍保存 ＊解凍後に水洗いはしない
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冷凍庫で保存します。
コツ・ポイント
冷凍保存することで、長期間保存が可能です。
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