めんつゆで簡単★和風あんかけ焼きそば

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komomoもも
komomoもも @cook_40038460

♥300人感謝です♥
忙しい時でも、ささっと簡単に出来るあんかけ焼きそばです♪お好みの野菜で作ってみてね。
このレシピの生い立ち
調味料を色々と加えるのが面倒だったので、めんつゆを使用したところ、とっても美味しくできました♪

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材料

一人分
  1. 焼きそば麺 １玉
  2. 豚薄切り肉 ５０ｇ
  3. お好みの野菜(今回は↓)
  4. ◆白菜 １枚
  5. ◆ピーマン １/２個
  6. ◆にんじん １/６本
  7. ◆しめじ １/３パック
  8. ◆長ネギ １/６本
  9. サラダ油 大さじ１
  10. めんつゆ(３倍濃縮) ２５ｍｌ
  11. 水 １５０ｍｌ
  12. おろし生姜 小さじ１/２
  13. 片栗粉 小さじ２～３

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    麺はレンジで軽く温めておく。フライパンに大さじ１くらいの油を入れて熱し、麺をほぐさず両面こんがりと焼き、お皿に入れる。

  3. 3

    フライパンで豚薄切り肉(今回はバラ肉を使用)を炒め、野菜も加えて炒める。

  4. 4

    手順３のフライパンにめんつゆと水を加えてひと煮立ちさせて、おろし生姜(又は生姜のしぼり汁)を加える。

  5. 5

    片栗粉を同量の水で溶いて少しずつ回し入れ、お玉で混ぜてとろみをつける。

  6. 6

    アツアツのあんかけを、麺の上にかけて出来上がり～♪

コツ・ポイント

めんつゆによっても味が多少違うと思うので、めんつゆと水を入れてひと煮立ちしたら味見をして、濃さを調整して下さい。　　

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レシピ作者

komomoもも
komomoもも @cook_40038460
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働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡夫・息子・私の３人家族。ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺どうぞ宜しくお願い致します
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