エビのすり身でさつま揚げ
ぱうぱうきっちん @azumari2502
大好きなタイのエビのすり身揚げ「トートマンクン」を家にあるもので作ってみました。カレー風味でごはんもビールもすすみます♪
このレシピの生い立ち
タイで食べたトートマンクンがとってもおいしかったので，家でも作りたいなぁと思っていました。パン粉をつけて揚げたこともありますが，もっとお手軽に混ぜて揚げるだけのこっちがお気に入りなのでﾚｼﾋﾟｱｯﾌﾟしました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背わたを取り包丁でやや粗めにたたく。酒をふりかけておく。インゲンは筋を取り小さく切る。
- 2
ボウルにエビ・インゲン・ナンプラー・カレー粉・卵白・片栗粉を入れぐるぐる混ぜる。辛いのがお好みの方は黒コショウをふる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し，カレースプーンなどでそっとタネを入れる。両面がキツネ色になるまで揚げる。
- 4
器に盛りつけ，スイートチリソースやレモン汁をつけてどうぞ。そのままでもおいしいです。
コツ・ポイント
卵は卵白でなくても全卵でもＯＫです。その場合は溶き卵にして１／２個分を使ってください。フードプロセッサーで材料を混ぜてもOKです。私はエビのかたまりが残っている方が好きなのでかなり粗めにしています。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
海老のプリプリ春巻
海老のプリプリ感がたまらない。ビールにも合うし、子供も大好き！
ＦＰで☆海老ナゲット
売り場にある一番小さくて安い海老を使って、手軽につまめるナゲットを作ってみました。衣つけなし､エビフライよりフリッターより､とにかく簡単に｡フープロでガーッと作っちゃうずぼらレシピでございます。(^^ゞ
エビライスピッツア
タイのエビパンをごはんにアレンジした、エスニックな1品です。甘辛い味わいがビールのおつまみにぴったりです。
東京ファーム 
エビ揚げ餃子
海老好きにはピッタリです。沢山作っても食べられちゃうと思います。
海老とパクチーのフリッタータ
スイートチリソースで頂く海老とパクチーのフリッタータ。ビールとの相性が抜群っ♪
本格簡単タイ風さつま揚げ
市販のレッドカレーペーストで作る本格簡単タイ風さつま揚げ、トートマンプラー。ビールにもよく合うおつまみです♪
１歳児のお弁当 たらのカレー風味揚げ
大好きなカレー風味で食もすすみます
アスパラガスとえびのカレー風炒め
茹でたアスパラガスとえび、卵をカレー風味に炒めました。
病みつき♪ 海老と小松菜のエスニック炒め
大好きタイの味♪ニンニク＋ナンプラーの組み合わせは最強！スープをご飯にかけたくなります( ◔ิω◔ิ)
海老のスイチリマヨ和えサンド
海老をプリッと揚げて、大好きなスイチリマヨをたっぷり和えたサンドイッチ。ボリューミー♪
イカのすり身揚げ
イカの食感を残したふわふわなすり身揚げです！
ごはんがすすむ☆えびとしめじのカレー炒め
むきえびを使って簡単に◎カレー風味で食欲UP☆ごはんがもりもりすすみます。お弁当のおかずや、おつまみにも◎
エビの春巻き(カレー風味）
春巻きの食感が好きです！カレー風味だともっとビールが進むかも（＾−＾）
菜の花とエビのすり身揚げ
エビのピンクと菜の花の緑が春の色。菜の花のほのかな苦味が春の味。
もちもちエビのさつま揚げ風☆
エビと卵白を使ったモチモチのさつま揚げ風です♪ポン酢が合います♪
竹の子・アスパラde海老のチリマヨソテー
タイのスイートチリソースにハーフマヨネーズでまろやかなエスニック！海老に、旬の竹の子とアスパラで美味しい！
海老とズッキーニのエスニック炒め
中華の簡単な海老衣仕上げで海老ぷりっぷり♫クミン香るカレー風味のちゃちゃっと炒め物です。
絶品☆海老の水餃子
海老がプリプリで美味しい☆海老好きな私にピッタリの海老の水餃子です☆
エビのすり身トースト タイ料理 QC
子供も大好きなエビのすり身トースト。大人はスイートチリソースをつけて。
簡単 タイ風 海老トースト
シチリアの白ワイン（プラネタ）に合わせてタイ風の海老トーストを作りました。素材はシンプルに海老と万能ネギで下味にナンプラーとニンニクを加えることでエスニック感をだしました。
エビのすり身乗せ揚げパン サルサソースで
居酒屋風?エビのすり身をパンに乗せ油で揚げた物です。すごく美味しいです!ピリ辛のサルサソースでどうぞ♪
蓮根と海老の不思議な出会い
ビールにぴったりでも子供も大好きシャキシャキとぷりぷりの食感がたまりません
料理大好き歯医者さん 
海老とバジルのパスタ
ニンニクとバジルがいい香りなさっぱりパスタ♫大好きな海老付き♡
海老トースト
バゲットに海老のすり身をのせて揚げたもの。スウィートチリソースをつけて食べるとエスニック風、子どもはケチャップをつけて...。
dekorin 
はんぺんと海老のおやき
塩気はたらこのみ。エビのダシが効いててご飯もお酒もすすみます！
タイ風 豚肉とエビの揚げトースト
タイのストリートフードの一つ。サンドイッチ用のパンに豚と海老のすり身をのせて卵液にくぐらせ揚げました。
えびとブロッコリーのガーリックチーズ
お酒のおつまみに！もちろんご飯もすすみます◎
パリッ!ワンタン☆の海老カレーポテト揚げ
四角の面白い海老です☆カレー風味なので海老の臭さも半減＾＾海老はバナメイ、ブラックタイガー問いません！ビールのお供に☆
エビとホタテのオイバター炒め
こってり甘い味はビールorご飯がすすみます♪
【ゴーヤ＆ひじき】海老プリ春巻き
【ゴーヤ＆ひじき】ID:17602287を使って♥海老プリプリでビールがすすみます(#^.^#)ポン酢があいますよ～♥
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17624366
