甘辛ダシが染み渡る😋至福のすき焼うどん🍲

岡山県料理サークルちゃお〜 @cook_96250628
作り方
- 1
醤油、みりん、酒、砂糖、水または昆布水を混ぜ合わせておく
- 2
フライパンにサラダ油または牛脂を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める
- 3
牛肉と割り下加え炒める
- 4
割り下をひと煮立ちさせて、うどんを加えて混ぜ合わせる
- 5
水分がある程度なくなるまで割り下を絡めながら煮詰める
- 6
皿に盛り付け、ねぎを散らして卵黄または温泉卵を中央にのせる
- 7
岡山県料理サークルちゃお~!のブログ✨
主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
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コツ・ポイント
✨牛肉は炒めすぎないのが柔らかく仕上げるコツ👆
✨割り下は味の調整がしやすいので、濃さはお好みで調整してね😄
✨シイタケやほうれん草や水菜を入れても美味しい◎好みで具材を追加して楽しんでね
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