料理步驟
- 1
漢堡排:將材料混合均勻,麵粉少量慢慢加,攪拌至有黏性後,再做成圓形並在雙掌間互拋肉排,以拍出空氣,可冰在冰箱30分鐘。
建議用板豆腐比較好,但我是為了清冰箱,所以有啥用啥。如果是板豆腐,我就會先瀝乾水再加入絞肉內,也不會加麵粉。
- 2
肉排煎至雙面金黃後,加入醬料及水一起中小火燉煮,中間記得翻面。
- 3
煎到醬料濃縮後,肉排可起鍋裝盤,鍋內醬汁可加一點澱粉煮濃稠,淋在肉排上。
- 4
蔬菜用大火快炒,加鹽及黑胡椒粉拌勻後完成。
- 5
在油鍋熱後,加入雞蛋,轉中小火慢慢煎,以免跟我的一樣糊了😅😅😅,煎成太陽蛋,放在肉排上,完成
相似食譜

醬燒漢堡排
日本主婦間流行的醬燒漢堡排(煮込みハンバーグ),改變以往先煎後淋上醬汁的方式,而是將煎好的漢堡排放入醬汁燒煮,讓漢堡肉汁和醬汁融為一體,更入味下飯,還能避免漢堡肉外熟內生的問題呢。 訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/


厚燒漢堡肉佐洋蔥圈
#快速上菜


黑胡椒炒豆芽菜(鐵板燒風味)
去吃鐵板燒最愛點豆芽菜了~自己在家裡做,省錢快速又解饞😁#好料日記


照燒豬肉漢堡排
今買不到去骨雞腿所以改用豬肉漢堡排ㄧ樣美味喔!


日式照燒醬雞肉豆腐漢堡排
滿滿蛋白質的美味料理就算不配白飯也能吃飽喔這是有次去日本旅遊時吃到的第一次吃到滿滿木耳的豆腐漢堡排有點脆脆的口感非常驚喜回台灣後很想念就想辦法重現啦蔬菜可以依自己喜好更換家裡如果有山藥也可以磨一點泥加入口感會更鬆軟這次的沒加 也很好吃#雞肉料理


鐵板燒炒豆芽
鐵板燒風味的炒豆芽,奶油、黑胡椒加上調味料,快炒上桌,可以多吃好幾碗飯!


鐵板燒風味の洋蔥香豬肉
簡簡單單就能炒一盤的料理,好吃又下飯!


照燒豆腐漢堡排
我常跟隊友說:「北鼻你要活久一點,因為我無法接受沒有你的日子要自己一人過」(是放閃嗎XD),所以為了健康,降低隊友的膽固醇,但又要滿足肉慾,於是做了比較花時間的營養健康的豆腐漢堡排~推薦給6分廚藝的你/妳IG: cheriecookingvlog


日式雞肉漢堡排佐照燒蘑菇醬
簡單好吃的日式漢堡排~ 搭配生菜沙拉就是美味的一餐!網誌版: http://micoberry.blogspot.tw/2016/08/cook_16.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111


照燒漢堡排
自己用純牛絞肉來做漢堡排,煎出來口感非常扎實又多汁~配上香濃微甜的照燒醬和水煮蔬菜,口感非常好~訣竅提示因為醬裡面有蜂蜜,所以會有自然勾芡的效果~


10分鐘上菜-鐵板燒蛋
10分鐘上菜很簡單,尤其是蛋料理更是快速料理食材的榜首,易熟且營養價值高,唯一就是要變化口味才能讓菜色歷久彌新,這一次ching善用小磨坊新品熱炒蠔吃鐵板醬來做調味,簡單煎蛋淋上醬汁灑上蔥花就是一道美味的菜色,您還等什麼?這麼簡單的菜色就能快速上菜。#10分鐘上菜#雞蛋料理#小磨坊蠔吃鐵板醬


台式漢堡肉排
最近都想避免外出用餐,所以早餐也自己來,小朋友如果想吃台式肉排三明治或台式漢堡,可以自己在家做;一次多做幾片,冷凍起來,隨時想吃就可以拿出來煎,搭配上荷包蛋、生菜、蕃茄,也可以加起司片,不管是夾土司或用漢堡包,都是很受歡迎的早餐喔!!也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/


鐵板燒豆腐
用"鐵板醬"直接燒煮豆腐,都不需要再調味,完全復刻鐵板燒店的味道, 一包醬就搞定,非常的方便,不用再為調味困擾;完成品帶著蠔油鮮香與黑胡椒味,鮮甜微辣,可口美味,非常下飯喔!#2025廚神養成歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907


「紅燒魚片」鯛魚片鐵板燒
沒有瓦斯爐,就用電鐵板料理「紅燒鯛魚片」只要兩樣食材,走趟超市就能完成快速一道好下飯的配菜。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #簡單料理 #超市 #海鮮 #無刺魚類料理 #鯛魚片 #糖醋魚片#電鐵板料理🐇FB粉絲團:https://www.facebook.com/013fansbook


台式漢堡肉排
自製台式早餐漢堡排不須多加油與調味料.但滋味就是早餐店的呢!我自己不愛吃麵包而不配,該可夾漢堡麵包加蛋.配熱紅茶或奶茶成完美早餐啊~.*可用市售蕃茄醬.*若用台式甜美乃滋不須煉乳.#蔬果上菜


仿鐵板燒蒜片雞腿
千千媽咪喜歡吃鐵板燒的蒜片雞腿,不過,要我常吃鐵板燒口袋實在不深啊!自己做,想吃多少就做多少,雖然家裡沒有鐵板,但~這道《仿鐵板燒蒜片雞腿排》味道可不輸在鐵板燒裡做出來的唷!做法簡單又好吃,快試試看吧!詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46032802 歡迎加入粉絲團,掌握最新食譜 https://www.facebook.com/dale168訣竅提示詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46032802 歡迎加入粉絲團,掌握最新食譜 https://www.facebook.com/dale168食後感想雖然家裡沒有鐵板燒,但~這道《仿鐵板燒蒜片雞腿排》味道可不輸在鐵板燒裡做出來的唷!詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46032802 歡迎加入粉絲團,掌握最新食譜 https://www.facebook.com/dale168


簡易鐵板燒醬汁-Teppanyaki Sauce-家常、快速、全素
鐵板燒餐廳的味道,在家也能模仿,用來快速炒一盤家常菜,非常方便,鐵板燒那堆得跟小山一樣的炒豆芽菜真的好好吃,拿來炒高麗菜或是煎魚煎蝦也可以喔!#宅家煮飯


燒肉刈包~台式漢堡
#新年快樂尾牙就是要吃刈包吃完讓你財運💸滾滾來


就是鐵板燒豆芽配菜
每每去鐵板燒,主食上之前,一定會來這道😋簡單又營養自己動手煮


「廚房搗蛋」鐵板燒營業中🏮
雙11想吃什麼自己下單😆 #感謝祭


鐵板燒黑胡椒雞腿
鐵板燒美食的好滋味 來自濃郁的黑胡椒醬汁只要家裡的廚房 備有醬汁 就能大展身手將雞腿煎至香酥 搭配洋蔥及放入黑胡椒醬汁簡易的烹調 輕鬆就可完成宅在家也能品嚐 美味的鐵板燒料理 訣竅提示如家中沒有鐵板的器皿 用平底鍋也可以喔 !食後感想奶油香氣十足的黑胡椒醬汁拌上口感滑嫩的雞腿肉與香甜的洋蔥開胃又下飯 令人無法抵擋的美味鐵板料理


番茄醬燒漢堡排★
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46719522「漢堡排」是挺適合低醣飲食的餐點,這次加入番茄醬,提升風味又解膩,因不愛肥肉,所以我改用瘦絞肉為主,並以『水煎法』及『增加厚度』的方式,讓肉排保持多汁~(2個,1個約185大卡,淨含醣約3.8g/個)


照燒漢堡排
第一次手作漢堡肉就上手 好吃到連挑嘴的小孩都不用催 一下子就吃光光 真的太有成就感了


蒜炒豆芽(鐵板燒口味)
吃平價鐵板燒時總是會很期待配菜之一的炒豆芽,師傅手中的神奇萬用醬汁讓豆芽又香又脆且非常多汁~喜歡吃辣的朋友可以斟酌加點朝天椒ㄧ起炒~用醬汁炒出的氣味就是香啊!!也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/


醬燒漢堡排
#全球烹飪7/1-7/14【賓果卡食材】起司 |雞腿 |飯——————————芒果 |絞肉 |龍鬚菜——————————小黃瓜|水餃皮|豆腐


照燒鮮嫩豆腐漢堡排
#懶人便當菜


豆芽紅燒肉絲 - 鐵板燒基本菜
簡單也可以吃到外面的味道 這道菜我不放鹽 口味個人覺得夠鹹


醬燒漢堡排
自製的漢堡排煎到表面焦香,吃起來厚實多汁,淋上用洋蔥和洋菇做成的醬汁,在家也可以做出餐廳等級的漢堡排~ 訣竅提示如果喜歡吃很軟的漢堡排,可以打大概100克的豆腐在絞肉裡~


鐵板燒風豆乾炒豆芽
#金廚23買回來的綠豆芽,花一點時間,摘掉頭尾,變身高價銀芽,而且也比較耐炒~^_^冰箱正好剩下三片豆乾,花點時間切細一點,兩個加起來炒更好吃了:)


日式照燒漢堡排-鹹鹹甜甜的滋味
煎的香香的漢堡肉排真的很吸引我,讓我愛上自己動手做漢堡排,以往都是只用了基本的食材捏肉排,這次多加了根莖類的馬鈴薯、紅蘿蔔, 提升肉排的營養,而口味也換成了日式照燒,鹹鹹甜甜的醬汁,好美味❤

更多推薦食譜
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