料理步驟
- 1
一台空氣炸鍋大概可以容納三至四片漢堡扒,所以這個食譜是做3個的份量、把3片迷你漢堡扒放入空氣炸鍋360度F、每邊烤5分鐘
- 2
把洋蔥切成幼絲、把蕃茄切片。把羅馬蕃茄洗淨,然後切片。把迷你蕃茄設成一半備用。
- 3
把洋蔥炒熟
- 4
迷你漢堡包切成一半、放半片Mozzarella 放入空氣炸鍋320度F 烤3至4分鐘
- 5
先把牛油生菜洗淨和抹乾,然後把迷你漢堡包從空氣炸鍋取出,再塗上Hellman’s 漢堡包醬和茄汁
- 6
在麵包上放上一片牛油生菜、然後放上漢堡扒、和一片蕃茄、適量的洋蔥絲
- 7
最後把包面蓋上,在麵包上面放上半棵小蕃茄、然後插入竹籤和紙牌。迷你漢堡便完成了。
- 8
這是做迷你和牛漢堡所需的食材、漢堡扒https://www.mmfoodmarket.com/products/wagyu-beef-sliders、也有店舖在列治文、迷你漢堡麵包在列治文的Walmart和Superstore都可以買到、用羅馬蕃茄做是因為他比較少水份、而且體積也比較少比較適合做迷你漢堡
相似食譜

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#點心食譜之前碰巧購買了一些特別的食材👉🏻日本和牛漢堡肉、漢堡專用醬(味道類似M的大麥克堡裡面的醬!😋),於是就來製作麥克堡!✌🏻當然味道肯定不是100%像大麥克堡,畢竟食材皆不是出自M的東西;但那個專用醬真的很加分,整體組合起來也不違和,所以我稱它是自製版的麥克堡!🤣🤣🤣


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一枚居住係香港既吃貨 :)疫情期間留係屋企煮下鍾意既野食,係暫時出現既烹飪新手初次寫食譜所以並非專業,但希望大家會鍾意啦有問題歡迎留言問我多謝大家支持 <3---------------------------------------------------------------#金廚獎


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「媽咪~媽咪~我想要吃漢堡啦~~人家想要吃漢堡~~」「爹低~爹低~人家要吃漢堡啦~~~」 ((誰說吃的就要媽咪負責 爹低也有份))是不是家裡有小孩的 就可以常聽到小孩子在呼喊想吃漢堡的聲音當然我沒有小孩所以是我內心的小朋友在呼喊啦(羞) 但我就是想吃漢堡嘛最近就不知道哪裡來的衝勁 說想吃什麼就很想馬上自己來做做看當我發現我家冰箱出現牛絞肉時 馬上決定老娘要來做漢堡了!!!!訣竅提示※洋蔥碎片加入絞肉可用來增加漢堡肉排嫩度,且能去除腥味※加鹽讓鹽巴和肉裡的蛋白質結合 這樣才會變粘 吃起來也才會比較鬆軟※將肉加入泡過牛奶的麵(包)粉 可使漢堡肉增加一點水分 吃起來才有鮮嫩多汁的感覺※拍打肉排 可以讓漢堡肉排中的材料更緊密 並將空氣趕走 口感更紮實食後感想今天是第一次做漢堡 原本也沒有想到原來煎片漢堡肉其實是有學問的哪(還以為絞肉下下去就好了 哈)所以統整了幾篇食譜自己就來試試看 沒想到還滿成功的喔 肉沒有散掉 也不會太乾 非常高興喜歡吃漢堡的大小朋友們 快一起做做看吧!!!完整內容在這裡喔→http://www.wretch.cc/blog/milkoread/21221464


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