鮮香芒果戚風（季節限定點心）
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芒果是夏季的味道，香、甜、順口、冰涼。一顆芒果所譜成的戚風蛋糕，不僅吃出最純粹的芒果香氣，加入一點隨性的點綴，豔麗的鮮黃穿插樸實的滋味、盛夏的水果襯托當季的時鮮，好吃又簡單的水果蛋糕，在家也可輕鬆端上桌👍
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- 1
將芒果用果汁機或調理機打成泥狀，取60g備用。 （大概一顆芒果就可超過60g，若覺得不好攪打，可以加10cc的鮮奶）
- 2
將4顆蛋黃、過篩麵粉、步驟一的芒果泥、鮮奶攪拌成細緻的麵糊備用。
- 3
將細砂糖分次加入4顆蛋白中，打發至濕性發泡備用。
- 4
將步驟3的打發蛋白分次拌入步驟2的麵糊中，完成的蛋糕糊非常的柔滑、無粉粒。裝入模具後，上下火170度烤25-30分鐘，表面不沾黏、組織完整不流動，即是成功的蛋糕。 （各家烤箱溫度狀況不一，請自行調整）
- 5
烤完的蛋糕可用酒瓶或長口的罐子讓蛋糕倒扣，等蛋糕接近室溫，再將其脫模。
- 6
將鮮奶油加入糖，打5-6分發，呈現半流性的感覺。 （個人覺得這樣的口感跟濕軟的蛋糕最對味，也可以選擇讓鮮奶油更堅挺，做擠花的裝飾）
- 7
將蛋糕表面塗抹一層鮮奶油，可以用步驟一剩餘的果泥做些點綴，還可放上一些切塊芒果，帶有垂墜感，不僅在味道上更有層次、視覺上更為立體。
- 8
炎熱的夏天，再搭配一球芒果冰淇淋，味道真的十足契合，芒果的甜香、冰淇淋的冰涼、鮮奶油的滑順、蛋糕的濕潤，非常芒果、非常好吃😋
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芒果戚風蛋糕
為母親節而做的戚風蛋糕，前後試做五至六個，用掉大量的雞蛋感到罪惡，最後完成的兩個蛋糕都被捧場地吃光光，雖仍不太滿意，也還沒抓到烤戚風的竅門，就為那些逝去的雞蛋來做過紀錄吧！
夏日限定芒果煉奶戚風蛋糕
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芒果戚風蛋糕
老爸前2天給了我一大袋的新鮮芒果連客廳都充斥著鮮甜芒果香味心想這拿來做蛋糕應該也不賴就試試看囉~但是用戚風體完成的芒果戚風蛋糕味道並不如預期不管味道或香味都不明顯.......算了ˊ就當學個經驗(下次或許除了新鮮果泥再搭配點芒果乾味道會更棒)倒是還是一樣的鬆軟好吃啦~~訣竅提示除了新鮮果泥再搭配點芒果乾味道會更棒也可用芒果醬替代哦~食後感想試了就知道囉~^___*
『鮮芒果慕斯杯』盛夏點心的不二選擇
將新鮮的芒果丁，加在清爽低甜度的芒果慕斯裡，多了一層新鮮水果的口感，再用芒果薄片堆疊成一朵美麗的芒果玫瑰花，最後淋上些許芒果鏡面，真是個極其美味又賞心悅目的夏日不敗甜點呀！更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/FmyV1歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle
芒果鮮奶酪 / 過年點心
莓果補貨時發現，冷凍芒果竟是甜問問的愛文芒果，這不敗過不去，想吃芒果不用等夏天，愛要即時盡善每個當下，甜問問愛文芒果泥搭配鮮奶酪不用加糖，很可以。 #煮憶
芒果馬斯卡澎戚風蛋糕
盛產的芒果，又香又甜～天氣熱不易保存，拿來做成蛋糕捲，搭配上馬斯卡澎和細緻的戚風蛋糕，冰涼涼的吃好消暑！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/
芒果伯爵茶戚風蛋糕
夏天香甜的芒果，配上伯爵茶鬆軟的戚風蛋糕，香甜不膩口，更重要的事搭配入口口感極佳的香提😍😍😍讓人欲罷不能～～
芒果乳酪點心杯
好吃又快速的點心，暑假要到了，很適合媽媽在家陪孩子玩點心
東販小食堂：完熟香蕉戚風蛋糕
不知道大家有沒有發現 現在的水果攤、便利商店 開始出現了香蕉的蹤跡 成熟甘甜且濃郁的香蕉風味搭配鬆軟的戚風蛋糕 那溫和的甘甜滋味在口中慢慢擴散開來 如此絕配的口感 一定要推薦給您一起體驗 出自： 獨享美味 小巧戚風蛋糕41款 http://www.books.com.tw/products/0010716987訣竅提示※使用模具→12cm戚風蛋糕模 ※使用熟透的香蕉做出的蛋糕，味道濃醇，相當可口。食後感想溫和的甘甜口感搭配鬆軟的戚風蛋糕讓人可以暫時的逃離這潮濕且陰鬱的天氣
夏日午茶的消暑點心～芒果布丁奶酪
今天分享的這款甜點，最適合炎炎的夏日奶酪布丁體的部分大成本的用芒果牛奶下去製作，再加上芒果淋醬，一整個香濃滑口到不行。讓蘿小姐不由得想起冰館貴森森但好吃到爆炸的芒果冰，一樣喜歡芒果牛奶配的朋友們趕緊來試試吧！訣竅提示詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/31350452歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen
東販小食堂：天然戚風蛋糕 櫻花戚風蛋糕
在麵糊中混入鹽漬櫻花，同時用來裝飾蛋糕表面以營造出豪華感。 淡淡的鹹味可以突顯風味，讓整體味道更有深度。切開蛋糕就會露出花瓣的淺粉桃色，讓人充滿幸福的感覺。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3446 訣竅提示只使用櫻花種類中花瓣較多、顏色較深的「關山櫻」，這是用食用鹽和梅子醋醃漬、完全不含農藥的鹽漬櫻花。泡水還原後再加入麵糊使用。
優格巧克力戚風蛋糕~聖誕節派對點心
聖誕節到了，做個優格巧克力戚風蛋糕，當派對點心，大人小孩都喜歡！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/festival
東販小食堂：芒果法國白起司大理石慕斯
盛產芒果的季節，就算不出門利用芳醇香甜的芒果搭配法國白起司的微酸在家也可輕鬆享用時尚甜點出自《職人手感起司甜點：一個琺瑯盤×簡單步驟×冷熱都好吃！》
芒果伯爵戚風蛋糕
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今天要跟大家介紹一個基本的蛋糕作法，範例是拌入以蘭姆酒長時間醃漬的水果乾，具有深厚風味的蛋糕。大家也能換成自己喜歡的水果。 雖然剛出爐的蛋糕很可口，但放置數天後美味更是加倍。置於陰涼處可保存1個月，健康又美味的蛋糕，從自己動手開始做！ 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3446訣竅提示蘭姆酒漬水果 材料 分量 Sultana葡萄乾 500g 加州葡萄乾 500g 柳橙片 250g 蘭姆酒 1.2l ------------------------------- ---清洗後可去除附著在果乾上的油脂等物質，讓口感變軟。 ---此次使用的是醃漬半年以上的酒漬水果。醃漬時間愈長風味便愈深厚。
東販小食堂：天然戚風蛋糕 原味戚風蛋糕
即使作法相同，只要變換使用的食材， 就能享受到各種不同的風味，這就是戚風蛋糕的魅力。春天使用櫻花、夏天用毛豆、秋天用栗子、冬天則用薑……等。 本篇為所有戚風蛋糕的基礎，之後相關的持普基本部分請參照本篇。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3446訣竅提示-麵糊- 想製作出美味的蛋糕就要減少攪拌的次數，在短時間內快速完成麵糊。蛋白霜的製作是決定麵糊能否順利膨脹的重要步驟，要確實打發並確認蛋白霜的打發程度是否適中。 蛋白霜放久了會產生油水分離的現象並變得乾硬，所以完成後請馬上和蛋黃麵糊混合。-烤箱的注意事項- 食譜中所標示的溫度和烘烤時間是以工坊的瓦斯式烤箱為基本設定，家庭用的烤箱請視實際狀況進行調整，建議將預熱溫度調高30～50℃。
芒果戚風長條蛋糕
Vegan 甜湯點心🌿芒果西米露(全素)｜觀音山薈供品捐贈｜愛心公益廣結善緣
夏天來臨了，台灣盛夏盛產各式芒果，除了直接吃也可做成甜品！甜芒果搭配低熱量西米露，混著椰奶香氣在舌尖化開，炎熱的天氣就來碗芒果西米露消暑一夏吧！慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊🌈影音食譜:https://youtu.be/205AQUI7IuI
芒果戚風蛋糕奶酪（清新版）
#好料日記天氣真的太熱了，加上有一堆芒果沒吃完，就來做個奶凍類給同事清涼一下吧
芒果糖霜戚風蛋糕
東販小食堂：健康的印度料理 芒果優格
用優格簡單做出人人都愛吃的印度甜點。 婆婆傳授的這道食譜真是絕品。我從學會的那天起就常常做， 心裡充滿了感動。這道甜點中，芒果的味道是美味的關鍵。 夏天到了，就選用熟度適中、味道鮮甜的芒果吧！ 想知道更多料理食譜，請到： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?id=3418訣竅提示在步驟4中，可以依喜好加入番紅花水1/4小匙。（番紅花水：以1大匙水加入1撮番紅花的比例，待水變成鮮黃色為止。）
點心系列🥧-蜂蜜戚風蛋糕🍯
夏日清涼點心-芒果香草冰淇淋烤三明治 簡單輕鬆做！#好料日記
熱熱酥脆的外皮配上甜蜜又冰涼的冰淇淋和芒果，非常搭又好吃呢！
芒果雙色鮮奶酪
夏季限定~芒果鮮奶酪!!🥭只要5種材料，就能完成的甜點。斜角雙色版的鮮奶酪，再加上新鮮芒果丁及薄荷葉點綴，光視覺上就是一大享受!雖然雙色需要花二次等待凝固的時間，但是我相信完成後，你一定會覺得等待是值得的。香濃的芒果鮮奶酪絕對是大人和小朋友都會愛的甜點哦! #好料日記********************************歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen IG追起來 🔎syukitchen
黃澄澄的美味《芒果奶酪》
又到了芒果盛產季，大口品嚐夏季專屬的黃金水果。用新鮮芒果切丁和打成細泥的芒果原汁，結合奶酪做成冰冰涼涼、滑嫩順口小甜點，滿滿新鮮。鮮奶酪只要在前一天或當天製作，放入冰箱冷藏，待食用前，再把新鮮芒果切塊打泥，一杯賞心悅目又可口美味的甜點杯就完成了。完整圖文：http://babykid2007tw.pixnet.net/blog/post/217519479
芒果鮮奶油蛋糕~夏季限定喔^^
夏日盛產的芒果已快近尾聲啦在特別的節日裡，黃澄澄的芒果與雪白的鮮奶油搭配起來鮮豔亮眼，歡慶的感覺特別閃耀輝煌，海綿蛋糕又鬆又軟，夏日限定款芒果鮮奶油蛋糕新鮮可口，讓人忍不住一塊接一塊!!相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/155740367粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.製作海綿蛋糕麵糊時，再加入麵粉須迅速攪拌均勻以免破壞原本蛋糊裏的泡沫(消泡)引響蓬鬆的口感喔!2.蛋糕烘烤完成後須快速脫模以免造成蛋糕內縮相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/155740367粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910
香芒西谷米
芒果季又悄悄登場，鮮黃帶動食慾、口感甜香軟嫩。西米露從純粹單吃，到與芋頭的結合以及芒果的搭配，都是非常為人熟知且推薦的吃法。潔白透亮的珍珠融合台灣芒果的滋味，很簡單卻很特別，有空不妨來嚐鮮，打開季節限定的甜點序曲！歡迎來美食家坐坐：http://www.facebook.com/tonylikescooking
芒果蛋糕捲
芒果季節就是要來享受好吃的芒果蛋糕捲,搭配濃香咖啡,午茶甜點就是美味芒果蛋糕捲啦~(烤盤40*31)
芒果義式鮮奶酪
#夏天食譜又到了芒果登場的盛產季節了,除了狂嗑甜度爆表的芒果,也想著要怎麼把這滋味留下來. 說起芒果，台灣果農真的很厲害，土芒果非常非常好吃，無可取代，它個頭小，可惜果肉不多纖維又粗，只能吸吮果汁過過癮；而愛文芒果真是台灣的驕傲，每次吃的時候都會覺得天底下怎麼會有這麼好吃的芒果？愛文芒果的味道很有層次感，不是單一的甜那種，是甜中帶點微酸，而且香氣十足，而它的果肉豐滿多汁，真是好好食，不如這次義式奶酪就來愛文芒果搭配吧！一口滑嫩的奶酪，彷彿將帶有花香的春風吹進了房內。濃密的奶香味與帶著罪惡感的油而不膩，奔馳在舌頭的味蕾上。
憤怒鳥(蛋奶芒果慕斯蛋糕)
"小昕"寶貝5歲生日蛋糕內餡：蛋奶芒果慕斯最上面：鮮奶油---憤怒鳥造型這次的鮮奶油首度使用蛋奶素食的鮮奶油；成份中不含動物性明膠。又不是植物性鮮奶油。堅持用天然色來做造型。食後感想可愛的憤怒鳥造型蛋糕，好玩又好吃。
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