মাছের মুড়ো দিয়ে খিচুড়ি(macher muro khichdi recipe in Bengali)
Madhabi De @cook_20208100
#পরিবার প্রিয় রেসিপি
মাছের মুড়ো দিয়ে খিচুড়ি(macher muro khichdi recipe in Bengali)
#পরিবার প্রিয় রেসিপি
রান্নার নির্দেশ
- 1
চাল ও ডাল ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে. মুড়ো গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে
- 2
একটা পাত্রে পরিমাণমতো তেল দিয়ে শুকনোলংকা, গরমসলা, তেজপাতা, গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে বাটা মসলা গুলো কষিয়ে মুড়ো গুলো দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে নুন চিনিও পরিমান মতো দিতে হবে
- 3
অন্য একটি পাত্রে চাল ডাল সেদ্দো করে হলুদ, আর নুন দিতে হবে (নুন বুঝে দিতে হবে কারণ মাছের মাথা কষানোর সময় একবার নুন দেওয়া হয়েছে)
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
রুই মাছের মুড়িঘন্ট(Rui macher muri ghonto recipe in Bengali)
বাঙালি দেশীয় খাবার হিসেবে মুড়িঘন্ট বেশ পরিচিত। মাছের মাথা ও বিভিন্ন অংশ দিয়ে মুগের ডালের সাথে তৈরী করা যায় মজাদার এই খাবারটি। ভাত, পরোটা, রুটির সাথে খেতে দারুণ লাগে।চলুন দেখে নেয়া যাক কিভাবে এটি তৈরী করা যায়।
-
-
মুড়িঘণ্ট বা মুড়োঘণ্ট।
বাঙালীর কাছে মাছের মাথা খুব প্রিয়। মাছের মাথা এমনি ভুনে খাওয়া যায় অথবা মাছের ঝোল তরকারির সাথেও একসাথে রান্না করে খাওয়া যায়। আরেকটা পদ্ধতি হলো মুগডাল ও সামান্য চাল দিয়ে সব মশলা সহযোগে রান্না করা যাকে আমরা চলতি কথায় মুড়িঘন্ট বলি যদিও এখানে মুড়ির কোন ভূমিকা নেই। মাছের মাথাকে মুড়ো বলে তাই আসল নাম হচ্ছে মুড়ো ঘণ্ট! ইংরেজিতে নাম Fish head curry with moong daal.
-
ভুনা খিচুড়ি
#happyআমি সব সময় প্রেসার কুকারে খিচুড়ি রান্না করি।আমার কাছে খুব সহজ লাগে। খেতেও মজার হয়।
-
-
বাসি পোলাও দিয়ে নরম খিচুড়ি খুব মজার হয়।
যদি থাকে ডিম ভাজা সাথে খাঁটি ঘি, ছোট বেলায় আমাদের মা আমাদের এইরকম খিচুড়ি করে খাওয়াতেন, বিশেষ করে বৃষ্টির দিনে। মার রেসিপি শেয়ার করলাম। ❤️
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
বেলেম্বু আর ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে টক রান্না।
বেলেম্বু একটি টকফল যার কোন ভারী খোসা নেই কিন্তু বীজ আছে। কিন্তু এর কিছুই ফেলতে হয় না। পুরোটাই রান্নায় ব্যবহৃত হয়। তাই আমি Cookeverypart চ্যালেন্জে বেলেম্বুর টক রান্না করেছি ইলিশের মাথা, লেজ ও ছোট টুকরা দিয়ে। এটি আমার ২য় রেসিপি।# Cookeverypart. -
-
-
-
-
-
স্পেশাল সবজি খিচুড়ি ||very special vegetables khichuri recipe
এই টি আমার ছেলে পচ্ছন্দের একটি খাবার। আমার পরিবার আমাকে অনুপ্রেরণা যোগায়।।❤️
-
ঝটপট ভাতের চালের খিচুড়ি 🥘
শীত পড়ল বলে আর তাই খিচুড়ি খেতে ইচ্ছে করলো! কিন্তু বানালাম ঝটপট খিচুড়ি একটু ভিন্ন ভাবে... অন্য সময়ের চেয়ে! আর অনেক কম তেল ও ব্যবহার করেছি!
-
আলু দিয়ে বোয়াল মাছের ঝোল।
আলু আমার ভীষণ প্রিয় একটি সবজি।প্রায় সব তরকারিতে আমার বাসায় আলু ব্যবহার করা হয়।আজ সেয়ার করলাম আমার খুব প্রিয় আলু দিয়ে বোয়াল মাছের তরকারি।
-
-
ইলিশ সুটকি / মাছের মাথা দিয়ে মিষ্টি কুমড়া ভুনা
Cooksnap hunk 2Nd bar e@Suparna sarkar আপুর রেসিপি দেখে আমি সুটকি দিয়ে এভাবে রেধেছি ও প্রথম বার খেয়েছি,খেতে অসাধারন স্বাধ ছিল,অনেক ধন্যবাদ মজার রেসিপি দেয়ার জন্য।
-
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে টমেটোর টক
Cooksnap hunt @Asia Khanom Bushrar আপু কে অনুসরন করে আমি টমেটোর টক পাকাইছি,আমি মাছগুলোকে হালকা ভেজে নিয়েছি,আপুর রান্নাও দারুন ধন্যবাদ আপুকে মজার রেসিপি শেয়ার করার জন্য। -
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/12667977
মন্তব্যগুলি (2)