কড়াইতে তেল গরম করে আঁচ কমিয়ে বড়ি গুলো ভেজে তুলুন।

প্রথমে করলা গোল গোল চাক করে কেটে ধুয়ে নিন। লবণ ও হলুদ গুড়ো মাখিয়ে ভেজে তুলুন।

ঐ তেলে রাঁধুনি ফোঁড়ন দিয়ে বাকী সব সবজি লবণ ও হলুদ গুড়ো দিয়ে নাড়িয়ে ঢাকা দিন ও আঁচ কম করুন।

সব সবজি গুলো সেদ্ধ হয়ে গেলে ভেজে রাখা করলা তার মধ্যে দিয়ে দিন। এবার পোস্ত বাটা দিয়ে কিছুক্ষন রান্না করুন। ভেজে রাখা বড়ি গুলো দিন। সামান্য জল দিয়ে ফোটান। চিনি দিয়ে নাড়িয়ে নামিয়ে নিন।