ডাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর সেদ্ধ করে নিতে হবে তেজপাতা ও গোটা রসুন কোয়া দিয়ে।

কড়াতে তেল ও ঘি গরম করে সামান্য জিরে, শুকনো লঙ্কা দিয়ে আদা ও রসুন বাটা ভালো করে ভেজে নিয়ে এতে কসুরি মেথি গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে।

এবার সেদ্ধ ডালটা ঢেলে দিয়ে সাঁতলে নিতে হবে নুন ও মিষ্টি সহযোগে। ওপর থেকে মাখন, লাল লঙ্কা গুঁড়ো ও ক্রিম দিয়ে নেড়ে,ধনে পাতা ছড়িয়ে গার্নিশ করে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে পছন্দের রুটি বা নান এর সাথে।

বি:দ্র ডাল বেশি গাঢ় হয়ে গেলে সামন্য গরম জল দিয়ে পাতলা করে নেয়া যেতে পারে।