খাসির গোশতে বুটের ডাল।

Ummay Salma
Ummay Salma @UmmaySalma
Chattogram/Chittagong,Bangladesh.

আমার বাবার খুব পছন্দের একটা খাবার।

খাসির গোশতে বুটের ডাল।

আমার বাবার খুব পছন্দের একটা খাবার।

Edit recipe
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপাদানগুলি

2 ঘন্টা
6 জন
  1. 1কেজি খাসির গোশত
  2. 250 গ্রামবুটের ডাল
  3. 6-8 টেচামচ পিয়াজ বাটা
  4. 2 টিবড় পিয়াজ কুচি
  5. 1 টেচামচ রসুন বাটা
  6. 2 চা চামচআদা বাটা
  7. 2 টেচামচ লাল মরিচ গুড়া
  8. 1 1/2 চা চামচহলুদ গুড়া
  9. 3 চা চামচধনে গুড়া
  10. 1 চা চামচটালা জিরা গুড়া
  11. 1/2 চা চামচগরম মশলা গুড়া
  12. 250মিলি সয়াবিন তেল
  13. 1 টিস্টারানিয
  14. 1 টিতেজপাতা
  15. 4 টিকাঁচামরিচ
  16. 2 চা চামচলবণ
  17. 1 চা চামচঘি

রান্নার নির্দেশ

2 ঘন্টা
  1. 1

    প্রথমে খাসির গোশত টুকরো করে কেটে ভালো করে ধুয়েঁ নিতে হবে।

  2. 2

    বুটের ডাল ধুয়েঁ ভিজিয়ে রাখতে হবে।

  3. 3

    এরপর একটি কড়াই তে তেল গরম করে তাতে গোশত, ঘি, গরম মশলা আর ডাল ছাড়া বাকি সব মশলা দিয়ে কষাতে থাকুন।

  4. 4

    মশলা ভালো ভাবে কষে গেলে তাতে গোশত দিয়ে কষাতে থাকুন। যখন ভাল ভাবে কষে যাবে তখন তাতে 2 কাপ পানি দিয়ে সেদ্ধ হতে দিন।

  5. 5

    গোশত সেদ্ধ হয়ে আসলে তাতে ডাল দিয়ে নেড়ে চেড়ে আরো 4 কাপ পানি দিয়ে সেদ্ধ হতে দিন ।

  6. 6

    যখন গোশত আর ডাল সেদ্ধ হয়ে মাখামাখা তেল এর উপর আসলে গরম মশলা আর ঘি দিয়ে নামাতে হবে।

Edit recipe
See report
শেয়ার
Cook Today
Ummay Salma
Ummay Salma @UmmaySalma
Chattogram/Chittagong,Bangladesh.
My love💕 for cooking started when I was very young. My mother and both of my grand mothers were spectacular home cooks. I wanted to be like them. I still remember the very first time when my mom made a fruitcake🎂 in a wok, without any oven just with the help of sand and wok. That surprised me and motivated me in a very good way. That incident always inspires me to be creative. I know that there is always a to cook your desired dish no matter what the circumstances are.I love to eat Thai , Italian ,Indian food beside Bangladeshi food.I am a huge fan of Middle eastern cuisine as well.And I cannot stop talking about Singaporean, Korean dishes. Especially I love to eat Laksa, ramen, any sort of noodle soup🍜.Well when it comes to food I can go on and on.Even talking about food makes me hungry👀.I love to travel🚗. I love to do gardening. I love to watch good movies.
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি (4)

Similar Recipes