আমার খুব প্রিয় দুইটা জিনিস সবজী আর চিকেন । সেহরিতে একটু ভিন্নতা আনতে ট্রাই করলাম এই রেসিপি হালকা মশলা দিয়ে।

#GA4#week16আজ নিয়ে এলাম চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি। কুকপ্যাড ইন্ডিয়ার জন্য রইলো নতুন বছরের শুভেচ্ছা।

#ঝটপটআমি ইফতারে একটু ভিন্ন ভাবে নতুন রেসিপি রান্না করতে পছন্দ করি,আমরা সবসময় রোল খাই,তবে আমার এই রোল ১৫ মিনিট এই তৈরি হয়ে যায়,আর খেতেও অপূর্ব। চটজলদি সহজ উপায়ে এই চিকেন রোলের রেসিপি আজ শেয়ার করবো। আমার বাসায় ইফতারে এই রোল প্রায় প্রতিদিনই থাকে। ভীষণ পছন্দের এই রোল রেসিপি টি।

সুটকি বা মাছ দিয়ে পাতুরি বানালে আমার 16 মাসের বাবু সেটা খেতে বায়না করে তাই আমি আজকে সবজি পুর দিয়ে পাতুরি বানিয়েছি যেন সে খেতে পারে,সত্যিই খুব মজার ছিল।

#bdfood ইফতারে ভিন্নতা আনতা একটু পরিবর্তন আনা

শীতের এসময়টায় হাঁসের মাংস খাওয়া একটা উৎসব এর মতো লাগে।আর এই হাসের মাংস যদি একটু অন্যরকম স্বাদে করা যায়,আর স্বাদে অসাধারণ সময়,তবে কিন্তু ভালোই লাগবে তাইনা?আজ তাই রান্না করলাম নতুন আলু ও নারকেল বাটা দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা।

# Happy ফ্রোজেন ফুড চিকেন ললিপপ ,

#ফাল্গুনএই সময়ে কাচকি মাছ এর পাতুরি টা গরম ভাতের সাথে জমিয়ে দিতে পারে একদম।

#রান্নাইভনিং স্ন্যাকস হিসেবে চিকেন প্যাটিস রোল খুব ইয়ামি একটি রেসিপি।আজ এই রেসিপি টি শেয়ার করবো।

#vs2Bangladeshএটা মূলত ময়মনসিংহ এলাকার একটা পিঠা। তবে সিলেটেও এই পিঠা বানানো হয় তবে সিলেটে এই পিঠাকে নুন গড়া পিঠা বলে।

#KSবাচ্চারা সাধারণত একটু স্পেশাল ,একটু ভিন্ন রকম খাবার খেতে ভালোবাসে।আমার তৈরি এই ছোট ছোট বাইট সাইজ পুরি আমার বাচ্চারা ভীষণ ভালোবাসে।তাই কিডস্ স্পেশালে আমার বাচ্চাদের প্রিয় রেসিপি শেয়ার করলাম।

বাচ্চাদের পছন্দের খাবার হচ্ছে চিকেন ফ্রাই। এটাকে আমি একটু স্পাইসী করেছি একটু হট চিলি সস মিশিয়ে আর ক্রিস্পি করেছি তিনবার ময়দার কোটিং দিয়ে।#Happy

#রান্নাঅত্যন্ত জনপ্রিয় এই চিকেন রেসিপি সবাই অনেক পছন্দ করে।স্বাদে অসাধারণ স্মোকি ফ্লেভারের এই চিকেন রেসিপি।

বিকেলের নাস্তায় পুষ্টিকর এবং মুখরোচক খাবার হিসেবে চিকেন বার্গার টাই আমার একমাত্র সন্তান চার বছরের ছেলের খুবপছন্দ।কারণ আমার বাচ্চা খুব পছন্দ করে,সাথে ওর পেট টাও ভরে, বেশি তেল জাতীয় খাবারে বাচ্চার গ্যাস প্রবলেম হবে মনে করি। বিকেলে বাচ্চা অনেক খেলা করে যখন খিদে পায়,তখন মজাদার এই বার্গার পেলে তো কথাই নেই।আর আমি এই বার্গার বিফ দিয়ে ও করি, তবে চিকেন দিয়েই বেশি করা হয়,বাচ্চার জন্য।এই বার্গার নিয়ে ছেলের সাথে স্পেশাল তেমন গল্প নেই,তবে এইটুকু বলতে পারি প্রায় ই ছেলের পছন্দের খাবার টা তৈরি করি,ছেলে মজা করে খায়,আর এটাই আমার মনের শান্তি,আর ভালোলাগা,..আমার আত্মতৃপ্তি।..আর এই ভালোবাসার গল্প আমার প্রতিদিনের ই সুখ গল্প।ধন্যবাদ।

#fruitনারকেল দিয়ে দেশীয় ঐতিহ্য বহনকারী একটি সুইট বিশ হলো নারকেলের জর্দা সেমাই। ভীষণ পছন্দের এই রেসিপি টি শেয়ার করবো আজ।

#Happy আনার বাসার সবার পছন্দ রুই মাছ বা যাকোন বড় মাছের ফ্রাই।

#রান্না পুষ্টিকর এবং মজার মাছের রেসিপি একটু ভিন্ন স্টাইলে !

#happy

কুকিং উইকসে আমার আরো একটি পছন্দের রেসিপি।

এবারের ওয়ার্ড গেম থেকে আমি খুঁজে পেয়েছি চিকেন ফ্রাই।নিয়ে এলাম এমন একটি রেসিপি, যা সবাই ভীষণ পছন্দ করে,বিয়ে বাড়ির স্টাইলে চিকেন ফ্রাই।তবে এই ফ্রাইয়ের ধরনটা একদম আলাদা।আশাকরি আমার রেসিপি পেয়ে সবাই বাসায় বিয়েবাড়ির স্বাদে চিকেন ফ্রাই উপভোগ করতে পারবেন।

#heritageএটার অরিজিন মূলত লেবানিজ অনেকে টার্কিশ ও বলে থাকে। অনেকে একে চিকেন শিশ ও বলে থাকে। মাঝে মাঝে অনেকের মেরিনেটে একটু ভিন্নতা থাকলেও বেস অনেকটাই এক আর সেটা হল লেবু, রসুন এবং দই একই সাথে বিভিন্ন ম্যারিনেট দিয়ে তৈরি করা হয়।এই রেসিপিতে শেয়ার করলাম আমার ভার্সন বা আমি যেভাবে এঞ্জয় করি - চুলায় বানিয়েছি এই মজাদার শিশ কাবাব কিন্তু গ্রিল করলে ও দারুন হবে!

আমার বাবার জন্য রান্না করেছিলাম। বাবার খুব ই পছন্দের খাবার এটা।

চটজলদি এই কাস্মিরী বিরিয়ানি আমার পরিবারের খুব পছন্দের।ভারতের কাস্মিরের এই চিকেন বিরিয়ানি স্বাদে অসাধারণ।

আমার বাবার খুব পছন্দের একটা খাবার।

খুব মজার একটা স্নাকস

***চুলায় তৈরী চিকেন বন

#রান্নাইভিনিং স্ন্যাকস্ রেসিপি তে আমার আজকের রেসিপি চিজী চিকেন রোল।বাচ্চারা ,বড়রা সবাই বিকেলের নাস্তায় গরম গরম চিকেন রোল খুব পছন্দ করে।আমার বাসায় সবার খুব পছন্দ।বেশী করে বানিয়ে অনেক দিন ফ্রীজে সংরক্ষণ করে রাখা যায়।যখন খেতে ইচ্ছে হবে নামিয়ে ভেজে নিলেই হয়।

#রান্নাময়দার ডো দিয়ে খুব সহজেই চটজলদি মুখরোচক চিকেন সামোসার রেসিপি আজ শেয়ার করবো।

কুকপ্যাড বাংলাদেশ এর এ্যপ লঞ্চ উপলক্ষে আমার আজকের রেসিপিচাইনিজ প্লেটার থেকে চাইনিজ অথেন্টিক ফেমাস চিকেন রেসিপি" কুং পাও চিকেন"।ঝটপট স্বাদে অতুলনীয় এই রেসিপি শীতের রাতে ডিনারে অসাধারণ লাগে। এই বিলের মূল উপাদান হলো চিকেন ও পিনাট বা চিনা বাদাম।ধন্যবাদ সবাইকে।এবং কুকপ্যাড বাংলাদেশ এর জন্য আন্তরিক ভালবাসা রইলো।