ঐ তেলে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে এর মধ্যে হলুদ লবণ মরিচ জিরে গুড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে মসলা কসে নিতে হবে।

মসলা কসে গেলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে ভাজা ডিম দিয়ে ফুটিয়ে গরম মসলা গুড়ো ছড়িয়ে মাখা মাখা হলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।