প্রথমে একটি হাড়িতে পরিমাণ মত তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি গুলো ছেড়ে দিয়ে বেরেস্তা করতে হবে।তারপর চাল গুলো এতে ঢেলে দিতে হবে।

চাল গুলো ঢেলে দেওয়ার পর এতে একে একে রসুন বাটা,আদা বাটা,তেজ পাতা,এলাচ,দারচিনি, কাচা মরিচ ইত্যাদি দিয়ে পরিমাণ মত গরম পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে রাখতে হবে যতক্ষণ না চাল গুলো ভালোভাবে ফুটে যায়।