মুরগির মাংস ভুনা

Iyasmin Mukti
Iyasmin Mukti @Iyasmin_Mukti
Edit recipe
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপাদানগুলি

  1. দেড় কেজি মুরগির মাংস (বয়লার)
  2. ২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া
  3. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
  4. ১ চা চামচ জিরা বাটা
  5. ২ চা চামচ রসুন বাটা
  6. ১ চা চামচ আদা বাটা
  7. ৪ টা এলাচ
  8. ১ কাপ পিয়াঁজ কুঁচি
  9. ২ টা তেজপাতা
  10. ৪ টুকরা দারুচিনি
  11. ১/২ চা চামচ ভাঁজা জিরার গুঁড়া
  12. ১/২ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া
  13. স্বাদমতোলবণ
  14. পরিমাণ মতো তেল, পানি দিয়ে

রান্নার নির্দেশ

  1. 1

    মাংস ভালো ভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন ।

  2. 2

    প্যানে তেল গরম করে এলাচ,দারুচিনি, তেজপাতা দিয়ে ভেজে নিন। পিয়াঁজ কুঁচি দিয়ে নেড়ে নিন। একটু ভাজা হলে রসুন, জিরা বাটা, হলুদ, মরিচ গুঁড়া সামান্য পানি দিয়ে কসিয়ে নিন।

  3. 3

    মাংস দিয়ে ভালো ভেবে উল্টে পাল্টে কসিয়ে নিন। আদা বাটা দিয়ে দুই মিনিট কসিয়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে রান্না করুন ।

  4. 4

    ঝোল ঘন হয়ে এলে ভাজা জিরা গুঁড়া
    গরম মসলা গুঁড়া ছড়িয়ে চুলা বন্ধ করে দিন ।

Edit recipe
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Iyasmin Mukti
Iyasmin Mukti @Iyasmin_Mukti

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes