আমার জেলার বিখ্যাত এই ডেজার্ট রেসিপি।

পুজোর সময় তো মিষ্টি খাওয়ার ধুম পরে যায়,আর ছানার সন্দেশ হলো পুজোর অন্যতম একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি।এই সন্দেশ ছাড়া পুজোর মিষ্টি খাওয়া কি জমে? মনে হয়না।আর এতো সহজ ও চটজলদি এই সন্দেশ তৈরি করা যায়,আর খেতেও অতুলনীয় স্বাদের হয়।তাই আজ নিয়ে এলাম পুজো স্পেশাল ছানার সন্দেশ।

#happy

#MM9

#ঝটপট

#happy

গাজর আর লাউ দুটোই সব্জী। কিন্তু এগুলো দিয়ে মিষ্টান্ন ও করাযায় যেমন হালুয়া, লাড্ডু, পায়েশ। আমি চেষ্টা করেছি দুটো মিলিয়ে একটা পায়েশ বা ক্ষীর বানাতে। মন্দ হয় নি খেতে!

আমি যখন আমার শশূর বাড়িতে বেড়াতে গ্রামে যাই পাশের বাসার ছোট দেবর কাচা আম,কলা,তেতুল,কচি লাউ যখন যে সিজন তখন সেটাই নিয়ে আসবে গাছ থেকে পেরে .,,অনেক সময় অন্যের গাছ থেকে পেরেএনে দিয়ে বলবে ভাবি মজা করে বানায়ে রাখ আমি এসে খাব আর তুমি ওখেও,,,সত্যি অনেক ভাল লাগে সেই ভালবাসা। #ঝটপট

#happy

#Happy

#Happy দুধ দিয়ে আমি ছানার সন্দেশ করেছি,,,মা আমার জন্য দুধ এনেছিল খাবার জন্য,কিন্তু সময়মত জ্বাল না দেয়ায় বসে গেছে,,আজকে সারাদিন হসপিটালে দৌড়িয়ে বিকালে বাসায় আসি,,,তারপর এই ছানা তৈরি করি আমি,,,সারাক্ষন শুয়ে বসে যেন আরো অসুস্থ বোধ করি,,,কেমন হলো আমার ছানা সন্দেশ।

#Happyএকদম পারফেক্ট না হলেও,,অসুস্থ শরির নিয়ে বানিয়েছি ভালই হয়েছে খেতে ,তাই সবার জন্য নিয়ে আসলাম।

#happy

মাথায় নতুন আইডিয়া আসলো চট করে বানিয়ে ফেল্লাম

শীত আসি আসি করছে, গুড় ও এসে গেছে অনলাইনে! তাই ভাবলাম গুড় দিয়ে সহজ কিছু বানাই। ঘরে ছিল ক্ষেতের লাউ, তাই ভাবলাম দেখিনা গুড় দিয়ে লাউএর পায়েশ বানিয়ে! মন্দ হয়নি!

এই ভরতা টা এত মজারযে আমার অন্য ভরতা থেকে এভাবেই বেশি ভাল লাগে।

#happy

#happy

#happy

#মায়ের জন্য

#GA4 #week21আমি এবার পাজল বক্স থেকে লাউ বেছে নিয়েছি।

#independenceগর্বিত বাঙালি কনটেস্টে আমি এবারের বর্ণমালা 'ম' বেঁছে নিয়েছি।

#fruit