Berenjena rellena de atún, muy rápida

Cocineli🍴😋
Cocineli🍴😋 @cocineli

En 15 minutos tenemos estas berenjenas deliciosas

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Ingredientes

  1. 1berenjena
  2. 2 latasatún
  3. 6 cucharadaspisto (Puede ser de bote, yo tenía congelado)
  4. Queso para fundir

Paso a paso

  1. 1

    Partimos a la mitad la berenjena y hacemos unos cortes para que se haga antes. Añadimos un poquito de sal y ponemos al microondas 10 minutos

  2. 2

    Sacamos la carne con ayuda de un tenedor y una cuchara

  3. 3

    Escurrir las latas de atún y mezclar con la berenjena

  4. 4

    Trituramos el pisto y mezclamos con la berenjena y el atún

  5. 5

    Rellenamos la berenjena y ponemos queso por encima. Metemos al microondas unos 2 minutos hasta que se funda el queso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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