Empanada de atún sin sofrito
Hoy he preparado esta empanada con atún, huevos cocidos, aceitunas rellenas y unos cuantos champiñones. La verdad és que és muy sencilla de hacer, pero a mis invitados les ha gustado mucho y a mi también. No le he puesto sofrito, porque el tomate no me sienta bién y si le pongo cebolla no le gusta a mi marido. Ha resultado muy rica y ha sabido a poco.
Empanada de atún sin sofrito
Hoy he preparado esta empanada con atún, huevos cocidos, aceitunas rellenas y unos cuantos champiñones. La verdad és que és muy sencilla de hacer, pero a mis invitados les ha gustado mucho y a mi también. No le he puesto sofrito, porque el tomate no me sienta bién y si le pongo cebolla no le gusta a mi marido. Ha resultado muy rica y ha sabido a poco.
Paso a paso
- 1
Extender la lamina de hojaldre y poner el atún escurrido, cortar los huevos a trocitos y añadirlos, hacer lo mismo con las aceitunas cortarlas y ponerlas y finalmente los champiñones cortados a trocitos.
- 2
Todo debeis colocarlo en un lado de la masa teniendo en cuenta que después hay que doblarla por la mitad.
- 3
Una vez todo colocado, doblar la masa por la mitad y juntar los bordes haciendo un festón con los dedos ó marcandola con un tenedor.
- 4
También podeis hacer algún adorno con un trozo que quiteis de una esquina. Batir el otro huevo y pintar la empanada.
- 5
Ponerla en la bandeja del horno con el papel vegetal que lleva la lámina de hojaldre (recortando el trozo que sobra una vez doblada, para que no se queme).
- 6
Meter en el horno previamente precalentado a 170º hasta que la empanada esté dorada. La podeis comer caliente ó fria (nosotros la hemos comido caliente).
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