Crema de zanahorias, manzana, nabo y puerros

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hoy tenia muchas zanahorias y he pensado darles un poco de salida. Así que con ellas y otros ingredientes, como la manzana, nabo y puerro, he elaborado esta cremita que estaba muy rica.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 2zanahorias (no demasiado grandes)
  2. 1manzana
  3. 1puerro solo la parte blanca
  4. 1/2nabo
  5. Aceite de oliva
  6. Sal y pimienta al gusto opcional
  7. 1 vasoleche ó cantidad necesaria

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer en una olla las zanahorias, peladas, el nabo pelado y partido en trozos, la manzana pelada y cortada en trozos, Sazonar.

  2. 2

    En una sartén poner un poco de aceite y saltear el puerro cortado en juliana a fuego medio hasta que esté pochado .

  3. 3

    Una vez cocidas las verduras, ponerlas en el vaso de la batidora, junto con el puerro salteado, triturarlas y añadir la leche que creais necesaria, según lo espesa que os guste la crema.

  4. 4

    Rectificar de sal y añadir pimienta a discrección. Emplatar y servir caliente.

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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