Galletas de boniato y chocolate

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Madrid

Súper tiernas, y con un sabor súper otoñal que os va a volver locos.

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Ingredientes

20 min
12 raciones
  1. 150 gboniato asado (al horno o micro)
  2. 1huevo
  3. 70 gpasta de dátiles
  4. 20 gaceite de coco
  5. 1 cditaesencia de vainilla
  6. 100 gharina de avena (u otra integral)
  7. 30 gharina de almendra
  8. 1 cditalevadura en polvo
  9. 1 cditacanela
  10. 1 pizcanuez moscada, clavo molido y jengibre
  11. 40 gchocolate negro s/a

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 200ºC

  2. 2

    Hacemos puré el boniato y mezclamos con el huevo, la pasta de dátiles, la vainilla y el aceite de coco.

  3. 3

    Añadimos los ingredientes secos: la harina, la levadura y las especias.

  4. 4

    Por último añadimos el chocolate troceadito.

  5. 5

    Vamos colocando bolitas y aplastamos para darle forma de galleta en una bandeja de horno sobre papel de horno.

  6. 6

    Horneamos durante 15min, dejamos enfriar y ¡A disfrutar!

  7. 7

    Tenéis todas mis recetas, vídeos, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Marta
Marta @marta75
Boniato y batata sin lo mismo,no se si te he aclarado algo.

Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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