Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las verduras en tiras y asarlas a la plancha con un poco de aceite y sal. Reservar

  2. 2

    Sapimentar la merluza y freirla en un poquito de aceite, por la parte de la piel hasta que quede tostada. Darle la vuelta y freír un par de minutos.

  3. 3

    Añadir una cucharadita de curry en polvo y el caldo de pescado. Dejar cocer unos minutos, por ambas partes, que reduzca el caldo.

  4. 4

    Emplatar, regar con un poco de la salsa al curry y cubrir con las verduritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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