Quinoa con salmón en olla rápida. Come sano

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Corral de Almaguer. Toledo

Si quieres mejorar tu dieta, esta receta es perfecta. Proteínas saludables, ácidos grasos omega 3 y mucho sabor para disfrutar de una receta deliciosa.

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 250 g (1 vaso)quinoa
  2. 300 gsalmón fresco
  3. 325 ml ( 1 vaso y 1/4)agua
  4. 1 pizcasal
  5. 8 udtomates cherry
  6. Salsa de yogur
  7. 1 udyogur bajo en grasa
  8. 1 udajo
  9. 3 hojashierbabuena fresca
  10. 1 udlimón zumo
  11. 1 ramitaeneldo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Quinoa con salmón
    Lava bien la quinoa siguiendo las instrucciones para quitar las saponinas. Ponla en la olla rápida en la proporción 1 vaso de quinoa y 1 y 1/4 de vaso con agua.
    Cierra la olla rápida y cuece a presión máxima durante 3-4 minutos. Quita la presión pasado ese tiempo y abre la olla.
    Quita la olla todavía caliente del fuego. Mete el salmón en la olla, para que se haga con su vapor unos 5 minutos. Calcula el tiempo según te guste, más o menos hecho el salmón.

  2. 2

    Salsa de yogur
    Mezcla el yogur, el ajo aplastado, la hierbabuena, el limón y el eneldo hasta que la mezcla quede homogénea.
    Añádela al gusto y adorna con los los tomates cherry.

  3. 3

    Soy Marta y te estoy esperando en mi blog. Allí podrás encontrar muchas recetas sanas y deliciosas. ¡Hasta pronto! https://deliciousspanishfood.com/quinoa-con-salmón-en-olla-rápida-come-sano/

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Corral de Almaguer. Toledo
Disfrutando con la comida y la fotografía. Soy Marta Morlán farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía.Vivo en un pueblecito manchego, Corral de Almaguer, que podría ser la cuna de Don Quijote según algunas teorías. Al vivir en una zona rural quiero que mis recetas sean sencillas con ingredientes al alcance de todos.https://deliciousspanishfood.comInstagram: @deliciousspanishfoodPinterest: https://www.pinterest.es/deliciousspanishfood/Facebook: https://www.facebook.com/deliciousspanishfood/Youtube: @deliciousspanishfood
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