Lubina con salsa de cítricos
Char-lee @charlee_cook72
Paso a paso
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Primero se parte en rodajas la lubina y de añade sal (a gusto) y se cuece al vapor en una vaporera 2-3 minutos y retiramos.
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Para la salsa en una sartén se va añadiendo por orden la soja, la miel, el vino blanco, el aceite, el sésamo, el zumo de la loma, el zumo de la naranja y el zumo de la mandarina. Después, se corta la zanahoria pelada en dados pequeños y las cebollas chinas en rodajas pequeñas y se añaden a la sartén y se deja reducir y reposar.
- 3
Finalmente, en otra sartén se coloca la lubina con muy poco aceite para marcarlo y se emplata intercalando la lubina y la salsa. A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Char-lee le encantará ver cómo quedó.
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