Lubina en salsa con langostinos

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Quería dar salida a unos langostinos congelados que estaban dando tumbos por el congelador y ha quedado un plato muy rico.
#revistacookpad

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Ingredientes

40-45 minutos
2 personas
  1. 1/2lubina
  2. 14-15langostinos cocidos congelados
  3. 1 dienteajo
  4. 1/2cebolla dulce
  5. 1/2pimiento verde italiano
  6. 50 mlvino blanco
  7. 3cacillos de caldo de pescado o de verduras
  8. 1/2 cucharadaharina
  9. 1 cucharillaperejil seco
  10. Aove

Paso a paso

40-45 minutos
  1. 1

    Picamos el ajo, la cebolla y el pimiento.

  2. 2

    Echamos aove en una cazuela baja (aprox una cucharada y media) y pochamos muy bien las verduras.

  3. 3

    Pelamos y troceamos los langostinos y cortamos la lubina en trozos.

  4. 4

    Cuando las verduras estén bien pochadas echamos la harina y la cocinamos.

  5. 5

    Añadimos el vino y subimos el fuego durante unos dos minutos.
    Echamos el caldo y el perejil y dejamos que hierva dos o tres minutos.

  6. 6

    Añadimos los langostinos y que cueza un minuto más.

  7. 7

    Colocamos los trozos de lubina y tapamos la cazuela. A los dos minutos les damos la vuelta, retiramos la cazuela del fuego (tapada)y dejamos que termine de hacerse el pescado.

  8. 8

    ¡Buenísimo!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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