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Ingredientes

2h
12 raciones
  1. 1 Kgcalabaza
  2. 1 vasoharina trigo
  3. 1 vasoaceite oliva
  4. 1 vasoazúcar moreno
  5. 1/2 vasoleche
  6. 2huevos
  7. 1 sobrepreparado para flan (350 gr)
  8. 1 sobrelevadura o polvo para hornear (16 gr)
  9. Pizcasal
  10. Caramelo líquido
  11. Pizcacanela
  12. Caramelo líquido

Paso a paso

2h
  1. 1

    Poner a cocer la calabaza, se puede hacer al vapor o hervida. Cuando esté lista, triturar, ya sea con ayuda de una batidora o un tenedor, a mano.

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes: la calabaza molida, harina, aceite, azúcar moreno, leche, huevos, los dos sobres, la sal y la canela.

  3. 3

    En un molde poner el caramelo líquido al fondo y verter la mezcla, meter en el horno, precalentado anteriormente a 180 Grados.

  4. 4

    Dejar a 160 grados unos 45 minutos, el tiempo dependerá del horno, sabremos que está hecho cuando al pincharla con cuchillo sale limpio.

  5. 5

    Sacar del horno, importante dejarlo enfriar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Escrita por

Cracatoa
Cracatoa @cracatoa
Jerez de la Frontera
Cocinera de residencia, cansada de guisos y purés me hago el perfil para innovar en mis platos, me encanta cocinar y sobre todo comer🤣Me gusta hacer platos de todo el mundo y mezclarlos con los de mi país, conocer nuevos sabores y técnicas.Amante de las especias y la comida mediterránea. Aunque opto por llevar una dieta basada sobretodo en verduras, en mi perfil encontrarás recetas de todo tipo.
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