Dejar anteriormente los garbanzos en remojo durante 8 h

Enjuagarlos bien y a la olla rápida, cubrir con agua tres dedos por encima de los garbanzos, cuando "silbe" dejar hervir durante 15 min

Si los garbanzos son de bote, saltar este paso y si se hace en olla normal, dejar hervirlos durante 1 h

Abrimos la olla (ya no la volveremos a tapar) y añadir la calabaza y cebolla troceada, hervir durante 20 min

Pues ya estaría, yo aprovecho el caldo para otras recetas, se lo quito casi todo para que la crema quede bien espesa

Triturar bien que no queden grumos, y añadir las especias