Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 1 botealubias blancas
  2. 1pimiento verde
  3. 1pimiento rojo
  4. 1cebolla pequeña
  5. 3 dientesajo
  6. 2limones (para zumo)
  7. 2 latasatún
  8. 2 paquetespalitos de mar (surimi)
  9. Sal
  10. Ajo en polvo
  11. Aove
  12. Cebollino
  13. Perejil fresco

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavamos bien las alubias con abundante agua hasta que deje de salir espuma (las dejaremos escurrir en un colador durante 10-15 minutos). Cortamos a cuadraditos pequeños el pimiento rojo y el verde, y el ajo, mezclamos con las alubias y añadimos el zumo de los 2 limones. Cortamos unas hojitas de perejil fresco y de cebollino muy pequeñito y lo integramos al resto de ingredientes. Tapamos con papel film y reservamos en la nevera durante 4-5 horas (yo la preparé la noche anterior).

  2. 2

    Pasado ese tiempo (horas o noche) añadimos el atún, los palitos de mar deshilachados y por último (casi a la hora de servir) añadimos la cebolla (cortada también a cuadraditos) ya que esta sí la dejamos macerando con el resto de ingredientes matará el sabor del resto de verduras y sabrá todo a cebolla 😔). Sazonamos al gusto con especias, sal y AOVE.

  3. 3

    Servimos muy fría y listo!!! 😋🍴 #BuenProvecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽‍🍳
Valencia

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