Estofado de Garbanzos con Alitas de Pollo a la Sidra en Olla Programable
Para este #weekendreto de Guisos de Otoño, he elegido los Garbanzos secos y Alitas de Pollo, que junto con hortalizas y la ayuda de mi Olla Programable Quigg de Aldi, en solo una hora, hemos hecho un plato de cuchara de disfrutar y no parar 😅😅🤤🤤....
Y para el reto #fitvsfat , todavía no sé hacia donde decantarme 🤔🤔.... ¿Vosotr@s qué decís??? FIT, verdad?? 🤓🤓, ya que no lleva pringue 😊😊...
La cuestión, es que con ayuda de una Olla rápida, a presión o programable, hacemos un Guiso de garbanzos espectacular 😉😉...
Los ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.... Un abrazote y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘
Estofado de Garbanzos con Alitas de Pollo a la Sidra en Olla Programable
Para este #weekendreto de Guisos de Otoño, he elegido los Garbanzos secos y Alitas de Pollo, que junto con hortalizas y la ayuda de mi Olla Programable Quigg de Aldi, en solo una hora, hemos hecho un plato de cuchara de disfrutar y no parar 😅😅🤤🤤....
Y para el reto #fitvsfat , todavía no sé hacia donde decantarme 🤔🤔.... ¿Vosotr@s qué decís??? FIT, verdad?? 🤓🤓, ya que no lleva pringue 😊😊...
La cuestión, es que con ayuda de una Olla rápida, a presión o programable, hacemos un Guiso de garbanzos espectacular 😉😉...
Los ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.... Un abrazote y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘
Paso a paso
- 1
La noche antes dejaremos los Garbanzos en Remojo. También tenéis la opción de comprarlos cocidos.
- 2
NOTA: Si utilizáis Garbanzos cocidos, haremos juntos los pasos 2, 3 y 5, en modo Guiso, a presión alta durante 10-12 minutos, y después de despresurizar, añadimos los Garbanzos. Dejamos reposar 10 minutos.
- 3
Lavamos, secamos, cortamos las puntas y partimos las Alitas por la mitad. Salpimentamos y pasamos por Harina. Las colocamos en la cubeta con Aceite. A fuego medio-Alto las doramos.
- 4
Trituramos la Sidra con los Cacahuetes y lo echamos a la Olla. Removemos y dejamos evaporar el alcohol a fuego medio durante 5 minutos. Rectificamos de Sal. Añadimos 200 ml de agua, cerramos la Olla y programamos Menú Pollo, 10 minutos a Alta presión.
- 5
Despresurizamos la Olla y retiramos las Alas de Pollo.
- 6
Pelamos y picamos las Chalotas, Ajos, Puerro, Patatas y Zanahorias. Lavamos y picamos los Pimientos y el Apio. Echamos todas las hortalizas a la Olla junto los Garbanzos escurridos, Tocino y Tomillo. Añadimos el agua restante (hasta cubrir todo), Pimienta y rectificamos de Sal. Programamos la Olla en modo Guiso a presión alta durante 15 minutos.
- 7
Despresurizamos la Olla con cuidado y echamos las Alitas. Removemos y dejamos reposar 10 minutos. Y... ¡¡Listo!!!!! Ya tenemos este Estofado, Guiso o Cocido diferente, con un sabor y ligereza impresionante, ideal para días fríos...🤩🤩 Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘
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