Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
15 bombas
  1. 250 gpicadillo de ternera
  2. 1patata grande o dos medianas
  3. 1cebolleta
  4. 1zanahoria
  5. 1pimiento verde italiano
  6. 2 dientesajo
  7. 100 gramosqueso en tacos
  8. Aceite sal y pimienta
  9. Para la salsa de tomate
  10. 200 gtomate natural triturado
  11. 1/2 cucharaditaorégano
  12. 1/2 cucharaditatomillo
  13. 1 dienteajo
  14. Aceite sal y pimienta
  15. Para el rebozado
  16. Harina
  17. Huevo
  18. Pan rallado
  19. Aceite suave

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos en una sartén un diente de ajo prensado con un poco de aceite cuándo empieza a desprender olor añadimos el tomate triturado natural, salpimentamos y le incorporamos el tomillo y el orégano dejamos cocinar hasta que el tomate este frito y haya perdido toda el agua

  2. 2

    Hervimos la patata en agua sin pelar, una vez fría pelamos y machacamos con un tenedor sazonamos

  3. 3

    Ponemos en una sartén con aceite dos ajos picados picamos la cebolleta y la añadimos vamos rehogando

  4. 4

    Mientras vamos rehogando picamos la zanahoria en dados y el pimiento verde en dados chiquititos lo añadimos a la sartén con la cebolla salpimentamos y dejamos que se vaya pochando

  5. 5

    Retiramos la verdura de la sartén y la ponemos en un bol junto con las patatas chafada, en esa misma sartén echamos un poquito de aceite y salteamos la carne picada una vez salteada la incorporamos al bol con la verdura y la patata, añadimos el queso en dados y 4 cucharadas de la salsa de tomate lo mezclamos todo y reservamos en la nevera por una hora para que coja cuerpo

  6. 6

    Formamos las bombas, pasamos por harina huevo y pan rallado, volvemos a pasar por huevo y pan rallado, freímos en abundante aceite caliente a fuego medio para que se calienten por dentro y no se queme por fuera

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Recetas similares