Arroz con patatas, almenas y abadejo

¿Te cuento un secreto?🤫 Lo que menos me gustaba de pequeña era el arroz caldoso porque el que hacían en el comedor lo detestaba 🙊Así que, para celebrar que la semana pasada al fin he podido entregar mi trabajo de fin de máster🎉 No se me ocurría nada mejor que reconciliarme con este plato y compartirlo con vosotros 😋¿Por qué este plato? El tema de mi trabajo durante estos 3 años de Máster ha sido la compra de alimentos de proximidad en el comedor escolar 🎒 La verdad es que guardo muuuuchos recuerdos del comedor, que como nutricionista he disfrutado como una enana recordando y analizando 🔎PD: Si me llegan a decir de pequeña que terminaría encantándome el arroz caldoso no me lo creería 😂

Un arroz muy sencillo y con un sabor insuperable, ideal para comidas de familia un poco especiales o para darse un capricho sin más.Lo ideal es realizar este arroz en una cazuela de barro, el sabor será insuperable.Falta la foto del plato finalizado porque se me olvidó por completo sacarla.

#estaesmiversion #cocinandonuestrasraices Este arroz con almejas es muy típico de Andalucía y al enriquecerlo con un par de alcachofas ahora que están de temporada, quedará aún más rico.

Receta tradicional. Lo más curioso: patatas en el arroz.Es muy rico y nutritivo.Adicionalmente le podemos poner calamares, almejas...etc

De pequeño odiaba este plato a día hoy, el bacalao es una de las cosas que más me gusta.

Una forma distinta de comer arroz , con sabor a más y campo...que aproveche. https://www.youtube.com/watch?v=ZoeKEV9QlvE

Tenía 2 filetes de abadejo que para hacerles rebozados era poco y dije.... Con unas patatinas... Y mmmmmm mm buenísimo!!!!!Espero que os guste tanto como a nosotros!#elgordodecookpad

Esta receta la aprendí de mi madre, desde siempre, en casa se ha comido este plato. Es un plato muy apropiado para comer en familia porque #lacocinanosune.

Quieres aprender a preparar este delicioso arroz con bacalao y alcachofas? Sigue los pasos de esta fácil receta, y ¡disfrútala!Aunque es un plato típico y tradicional de Cuaresma, este arroz con bacalao y alcachofas es perfecto para una comida familiar a la vez que nos ayudará a mantener una dieta saludable.Si no vas a usar bacalao en su punto de sal, si vas a usar bacalao en salazón recuerda que debes dejarlo en remojo en agua fría al menos 12 horas cambiándole el agua un par de veces. Así limpiaras el exceso de sal del pescado.No dejes de guardar esta receta porqué seguro que querrás preparar más de una vez está delicioso arroz con bacalao y alcachofas. Sigue el vídeo y cocínalo conmigo. Verás qué fácil es y disfruta de un plato completo, nutritivo y sabroso.🎥 VídeoReceta aquí --> https://youtu.be/5Ehzm4UPHrk📝 y aquí --> https://bit.ly/3EDVhNy

Un plato muy típico en Andalucía. Mi madre lo hacía de esta forma. Yo he conservado la receta. Estaba de 💯👌💃

En un momento se hace y para chuparse lo dedines esta!!

#ElgordodeCookpad

A los chopitos , les dejé su tinta por eso el colorcito más oscuro, pero delicioso saborrr!!!

Los arroces siempre están riquísimos y si les añades estos ingredientes son una auténtica delicia.

Hoy os traigo una receta algo más casera pero con la cual no se falla. 🥳 Este arroz va a gustos pudiendo variar los ingredientes y, si lo deseamos vegetariano simplemente sustituímos el caldo de pollo por uno de verduras y omitimos la carne. De cualquier forma está delicioso sin dudarlo.🥰

Mi idea era hacer un guiso pero se redujo demasiado y me quedó más un arroz meloso muy muy buenoSábado #familiar

Esta es una receta tradicional de un arroz con almejas. Parece que tiene bastantes pasos, pero es fácil. Es importante disponer de un buen caldo de pescado. Os dejo una receta aparte. He utilizado almejas grandes, pero con unas más pequeñas el resultado es similar. Es importante que el arroz nos quede un poco caldoso. Ánimo!!

Un sencillo, socorrido y sabroso plato con un toque especial,puedes usar almejas congeladas o chirlas que son más económicas. Te dejo aquí el enlace a mi blog donde encontraras más recetas. http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/

Receta de Cocinándomelavida (instagram)

#triviumdecocina #delantaldorado ¿cómo conservar mejor las alcachofas? Para que las alcachofas se mantengan más días tiernas y frescas las tenemos que meter en vaso con agua, introduciendo el rabo y dejando sobresalir la alcachofa como una flor. Ya que es lo que es en realidad, la flor de la planta con el mismo nombre.

Porque no podemos comer unas buenas alubias con chorizo sin necesidad de pasarnos mucho rato cocinando. Aquí os dejo unas alubias deliciosas y contundentes, cocinadas en menos de media hora. #MaestroDeCocina

Cuando le preguntamos a un niño que quiere comer, normalmente nos contesta cosas como: hamburguesas, espaguetis, macarrones, pizza,…En mi casa no sucede esto. En mi casa la respuesta de mi hija de seis años es, o sushi o arroz con almejas.Ya que ahora que está malita, le he preparado su comida favorita, el arroz con almejas. Así que, esta receta va dedicada enteramente a Carolina.

Sin nada en el frigorífico, en el congelador un puñado de almejas, una pechuga de pollo y las cabezas de los langostinos (de un buen atracón que nos pegamos hace días). Era lo que había pero lo hemos disfrutado, muy sabroso con el fumet de langostinos.

#JugandoenlacocinaHoy he preparado un delicioso arroz con pollo camperoPara chuparse los dedos....Que rico

Rico, rico.No he puesto sal porque tengo suficiente con la que llevan el caldo y el jamón, pero puede añadirse un poco.No indico tiempos, sino que pruebo el arroz para ver si ya está en su punto.

Arroz jugoso y con mucho sabor, también se puede cambiar la sepia por chipirones, las almejas por berberechos, los gambones por langostinos...cuestión de probar! Yo usé la almeja babosa, pero preferiblemente prefiero la japónica para los arroces, ya que tiene un sabor intenso.