Crema de champiñones a base de una salsa bechamel

Juntamos nuestros ingredientes para la salsa bechamel.

En una olla ponemos a calentar los 800 mililitros de leche.

Después en una sartén derretimos la mantequilla, ya que esté derretida agregamos de golpe la harina y revolvemos, no te preocupes si te queda una masita.

Después a la leche le agregaremos el onion piqué y salpimentamos.

Ahora haremos la crema de champiñones, juntamos nuestros ingredientes.

Vamos a flirtear nuestros champiñones, puedes reservar unas piezas para presentar o agregarle a tu crema.

Después agregaremos los champiñones fileteados.

En la misma olla agregamos nuestra mezcla de la licuadora y cocinamos a fuego medio.

Después de cocinar por un rato agregaremos los 200 mililitros de crema espesa y revolvemos, aquí es momento de que cheques si está bien de sal y pimienta esto ya es a tu gusto.

Cocinamos por un rato a fuego medio, si te queda espesa le puedes agregar otros 50 mililitros de leche, después dejamos hervir lo tapamos y con eso estará lista nuestra crema.

Servimos y listo ya puedes disfrutar de tu obra maestra. ❤👌