Cortar el mirepoix ( Poro, apio y cebolla

Acitronarlos con la mantequilla en una sartén

Una vez dorada la verdura agregar champiñones y de que reduzcan un poco agregar harina y dejar hervir durante unos 5-7 minutos

Licuar y regresar a la sartén y agregar la crema(si la crema está fría, agregar caldo a la crema para templarla),mezclar y dejar hervir.

Servir en un tazón o plato hondo y decorar con unas julinas de champiñones y a disfrutar