Crema de champiñones

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LAURA GUADALUPE GARCIA DIAZ
LAURA GUADALUPE GARCIA DIAZ @Lau122467

Deliciosa receta de crema de #champiñones.🧑‍🍳

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 65 gmantequilla
  2. 50 gcebolla
  3. 50 gporo
  4. 20 gapio
  5. 400 gchampiñón
  6. 65 gharina
  7. 250 mlcrema
  8. 5 gsal
  9. 3 gpimienta blanca
  10. 10 gperejil fresco
  11. 1.3 Lfondo de vegetales

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Limpiar y lavar los champiñones

    Foto del paso 1 de la receta: Crema de champiñones
  2. 2

    Cortar en julianas 50 gramos de los champiñones

    Foto del paso 2 de la receta: Crema de champiñones
  3. 3

    El resto de los champiñones cortarlos en julianas

    Foto del paso 3 de la receta: Crema de champiñones
  4. 4

    La cebolla, el apio y el poro cortarlos en cubos

    Foto del paso 4 de la receta: Crema de champiñones
  5. 5

    Acitronar el mirepoix blanco con mantequilla

    Foto del paso 5 de la receta: Crema de champiñones
  6. 6

    Acitronar los champiñones con el mirepoix

    Foto del paso 6 de la receta: Crema de champiñones
  7. 7

    Espolvorear la harina

    Foto del paso 7 de la receta: Crema de champiñones
  8. 8

    Añadir el fondo y hervir

  9. 9

    Licuar y pasar por el chino. Regresar a la olla y dejar hervir y agregar la crema

    Foto del paso 9 de la receta: Crema de champiñones
  10. 10

    Sazonar y servir

    Foto del paso 10 de la receta: Crema de champiñones

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LAURA GUADALUPE GARCIA DIAZ @Lau122467

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