আলু- মটরশুটির সিংগারা।
Bipasha Ismail Khan @bipasha49
এই দারুণ রেসিপিটি আমি @cook_28817823 আপুর রেসিপি দেখে তৈরী করেছি।ভীষণ ভালো লেগেছে এই ভিন্ন স্বাদের সিংগারাটি।
আলু- মটরশুটির সিংগারা।
এই দারুণ রেসিপিটি আমি @cook_28817823 আপুর রেসিপি দেখে তৈরী করেছি।ভীষণ ভালো লেগেছে এই ভিন্ন স্বাদের সিংগারাটি।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে একটি বাটিতে লবণ, কালোজিরা, ময়দা ও তেল দিন। এরপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে খামির তৈরি করে নিন।
- 2
মুগ ডাল,মটরশুটি সিদ্ধ করে নিন।আলু সিদ্ধ করে কিউব করে কেটে নিন ।একটি রান্নার কড়াইতে তেল দিন। এতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিন।
- 3
এরপর সব মসলা (পাঁচফোড়ন, জিরা গুড়া,মরিচগুড়া)দিয়ে নেড়ে নিন ।মসলা দিয়ে নাড়ার পরে এতে আধা কাপ পানি দিয়ে মশলা টা ভালো করে কষিয়ে নিন।স্বাদমতো লবণ দিন।
- 4
এরপর এতে কিউব করা আলু ও মটরশুঁটি দিয়ে কষিয়ে নিন। ভালো করে নেড়ে,কাচামরিচ কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন। এরপর খামীর থেকে লেচি কেটে রুটি তৈরি করুন ।এই রুটি দুটি ভাগে ভাগ করে ভাগ করার পরে,এক ভাগের ভিতরে পুর দিন এবং সিঙ্গারা তৈরি করে নিন।
- 5
ফ্রাই প্যানে তেল গরম করুন। ডুবোতেলে সিঙ্গারা গুলো মুচমুচে করে ভেজে তুলে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল মজাদার আলু মটরশুঁটি সিঙ্গারা। গরম গরম টমেটো সসের সঙ্গে উপভোগ করুন। ধন্যবাদ।
Cooking is my favourite hobby, love cooking always! I am a passionate food photographer, home cook, housewife recipe contributor & a great foodie! 😍😍😍
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
মুসুরির ডালে পাটশাক।
এই দারুণ রেসিপিটি আমি @cook_29155002 আপুর রেসিপি ফলো করে তৈরী করেছি।খুব ইচ্ছে ছিলো এই দেশীয় রেসিপিটি শেখার।ভীষণ ভালো লাগলো।
-
আলুর পরোটা।
#fooddiariesসকালের নাশতায় আমার ভীষণ প্রিয় আলুর পরোটা,খেতে যেমন অসাধারণ ,বানানোটাও খুব সহজ।সকালের নাশতায় আয়েশি দিনগুলোতে তৈরী করে নিতে পারেন এই রেসিপিটি। -
স্পাইসি ফ্রাইড মোমো।
#happyআমার পরিবারের সবার ভীষণ প্রিয় স্পাইসি ফ্রাইড মোমো।আশাকরি রেসিপিটি সবার ভালো লাগবে। -
প্রণ পাকোড়া।
#ঝটপট।এটি ভীষণ মজার একটি রেসিপি।আমার বাসায় ইফতারে কোন মেহমান বা প্রিয় কেউ এলে আমি ঝটপট এই রেসিপিটি তৈরী করে ফেলি।প্রণ পাকোড়া খেতে ভীষণ মজার এবং ঘরে থাকা সহজ উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরী করে নেয়া যায়। -
সবজির সিঙারা।
#happyসিঙারা আমার ভীষণ প্রিয়,এটিকে হেলদি ভাবে তৈরী করতে আমি ব্যবহার করেছি সবজি।আশাকরি সবার ভালো লাগবে।
-
বিয়েবাড়ির স্টাইলে চিকেন ফ্রাই।
এবারের ওয়ার্ড গেম থেকে আমি খুঁজে পেয়েছি চিকেন ফ্রাই।নিয়ে এলাম এমন একটি রেসিপি, যা সবাই ভীষণ পছন্দ করে,বিয়ে বাড়ির স্টাইলে চিকেন ফ্রাই।তবে এই ফ্রাইয়ের ধরনটা একদম আলাদা।আশাকরি আমার রেসিপি পেয়ে সবাই বাসায় বিয়েবাড়ির স্বাদে চিকেন ফ্রাই উপভোগ করতে পারবেন। -
কাচা কলার কোফতা কারি।
#independenceআমি গর্বিত বাঙালি কনটেস্টে বর্ণমালা 'ক' বেঁছে নিয়েছি। -
পুঁটি মাছ ভাজা।
#fooddiariesমধ্যাহ্নের আয়োজনে একটি বাঙালিয়ানা খাবার, মাছ না হলেই যেন নয়।আমার পরিবারের দুপুরে খাবার আয়োজনে সাদা ভাতের সঙ্গে সবার পছন্দ মুচমুচে পুঁটি মাছ ভাজা। -
কাচা কলার খোসার বড়া।
#cookeverypartসাধারণত কাচা কলা রান্নার জন্যে আমরা খোসা ফেলে দেই।কিন্তু কাচা কলার খোসাতেই অধিকাংশ খাদ্য উপাদান বিদ্যমান থাকে।তাই কাচা কলার খোসা দিয়ে তৈরী করলাম ভীষণ মজার একটি স্ম্যাক্স,যা খেতে ভীষণ মজার।আশাকরি সবার ভালো লাগবে। -
ফ্রাইড কোরাল ফিস ফিলেট।
#happyআমার ভীষণ প্রিয় একটি রেসিপি ফ্রাইড কোরাল ফিশ ফিলেট, এটি তৈরি করা যেমন সহজ ,তাড়াতাড়ি খুব সময়ে তৈরি হয়ে যায় এবং খেতেও ভীষণ মজার। -
-
-
-
মশলাদার আলু-ইলিশ।
ইলিশ মানেই স্বাদে ,ঘ্রানে ভরপুর প্রিয় মাছটি।যেভাবেই রান্না করা হোক,স্বাদে অপূর্ব।আমি নিয়ে এলাম আমার প্রিয় একটি রেসিপি।
-
ডিমের ঘি রোস্ট।
#independenceএবারের সপ্তাহে আমি বর্ণমালা 'ড' বেঁছে নিয়ে তৈরী করেছি ডিমের ঘি রোস্ট। -
বেকড্ স্ন্যাপার উইথ সতে ভেজিটেবল।
#COOKEVERYPARTমাছের যেকোন রেসিপি আমার ভীষণ প্রিয়।আর তা যদি হয় একটু স্বাস্থ্যকর সবজির সঙ্গে,তাহলে তো কথাই নেই।অনায়েসে খেয়ে নেয়া যায় যে কোন সময়। -
বীফ কাবাব।
#happyমাংস দিয়ে মজার কিছু তৈরীর কথা মনে হলে প্রথমেই আমার চটপট এবং সহজেই তৈরী করা যায় কাবাব এর কথা মনে আসে।এখন মুটামুটি কোরবানি ঈদের পর সবার বাসায়ই রয়েছে বীফ।এই কাবাবটি বীফ বা চিকেন কিমা দিয়ে তৈরী করা যাবে। -
-
খাসির মাথার মাংস ভূণা।
#COOKEVERYPARTখাসির মাংসের প্রত্যেকটা অংশের মাংসের স্বাদ আলাদা হয়। খাসির মাথার মাংস রান্নার স্বাদটা একটু ভিন্ন হয়। নিয়ে এলাম খাসির মাথা দিয়ে তৈরী চমৎকার একটি রেসিপি। -
পায়া।
#COOKEVERYPARTগরুর পায়ের অংশ দিয়ে রান্না করা হয় এই বিশেষ খাবারটি ,পায়া ।রুটি বা পরোটা যে কোন কিছুর সাথে খেতেই এটা ভীষণ ভালো লাগে। এটি খুবই স্বাস্থ্যকর এবং রান্না করা খুব সহজ। -
পটলের খোসার ভর্তা।
#COOKEVERYPARTআমি ভীষণ ভর্তা প্রিয় মানুষ।বিভিন্ন রকমের ভর্তা ট্রাই করা যেনো আমার অভ্যাস হয়ে গেছে।পটলের খেলাম খোসার ভর্তা।অনেক দিন আগে বড়াতে গিয়ে এই ভর্তা খেয়েছিলাম।আজ বাসায় ই তৈরি করেছি,ভীষণ ভালো লেগেছে।তাছাড়া সবজির খাদ্য গুণ কিন্ত্ত বরাবরই খোসার সঙ্গে থাকে।তাই এটি খুবই স্বাস্থ্যকর এবং মজার তো বটেই। -
নিরামিষ।
প্রতিদিনের রান্নায় সবজি স্বাস্থ্যর জন্যে ভীষণ উপকারী।নিয়ে এলাম খুব সহজে রান্না করা যায় এমন একটি মিক্সড্ সবজির রেসিপি । -
রুই মাছের ভর্তা।
#রান্না।#Week 1#ভর্তা।ভাত-ভর্তা প্রিয় বাঙালি আমি।আমার সবচেয়ে প্রিয় মাছের ভর্তার রেসিপি সেয়ার করলাম আজ।এই ভর্তাটি রুই ছাড়া অন্য যে কোন মাছ দিয়েও তৈরী করা যাবে। -
-
হায়দ্রাবাদি বীফ কারি।
ভীষণ মজার এবং একটু ভিন্ন আর মজার স্বাদের বীফ ভূণা রেসিপি।আশাকরি সবার ভালো লাগবে। -
-
পুঁইশাক দিয়ে চিংড়ি।
@shikhapaul777 দিদির রেসিপি ফলো করে তৈরী করলাম পুঁইশাক দিয়ে চিংড়ি।এই রান্নাটি প্রায় আমরা সবাই বাসায় তৈরী করি।সবার রান্নার স্বাদ কিন্ত ভিন্ন ভিন্ন হয়,করণ মশলার ব্যাবহারে সবার ক্ষেত্রেই একটু ভিন্ন হয়,তাই স্বাদটাও আলাদা।এমনি একটু ভিন্ন রেসিপি আর মজার স্বাদ পেলাম দিদির রেসিপিতে,তাই ঝটপট ট্রাই করে তৈরী করে ফেললাম।খুব ভালো লাগলো ধোয়া উঠা গরম ভাতের সঙ্গে।অনেক ধন্যবাদ দিদি চমৎকার রেসিপিটির জন্যে। -
বেগুন ভাজি।
বাঙালিয়ানা পাতে বেগুন ভাজি ছাড়া খাবারটাই যেনো অসম্পূর্ণ, নিয়ে এলাম আমার প্রিয় রেসিপি। -
খাসির মগজ কষা।
#COOKEVERYPARTখাসির একটি ভীষন মজার ও স্পেশাল পার্ট হলো মগজ/ব্রেইন।এটি ভাত,রুটি,পোলাও ,নান যেকোন কিছুর সাথেই ভীষণ ভালো লাগে খেতে। -
কচু দিয়ে ইলিশ মাছের সালুন।
ইলিশ মানেই মাছের রাজা,ইলিশ মানেই কতশত পদ...আজ নিয়ে এলাম ইলিশের একদম ভিন্ন একটি পদ,যা আমার বাসার সবার ভীষণ প্রিয়।আশাকরি রেসিপিটি সবার ভালো লাগবে।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/15530681
মন্তব্যগুলি (4)