আমার কাকার জন্য বউ খুজতে যেয়ে কাকির হাতের এই পিঠা খেয়ে পাগল বাবা আমার এই মেয়েকেই বিয়ে করাবে ,আব্বা এত পছন্দ করেছে যে বলার মত না .আমি তখন ছোট নিজে বানিয়ে খেতে পারি না,,,তো বিয়ে হল আমার জিদ এই পিঠা খাব কাকি আম্মাকে সবকিছু বুঝিয়ে দিল তারপর আম্মা বানিয়ে দিল আসলেই খুব মজার পিঠা,,,এখন.আমি নিজেই বানিয়ে খাই,,,,দুঃখের বিষয় বিয়ের 10 বছর এর মাথায় কাকি কিডনি সমস্যায় মারা গিয়েছে😭এই রমজানে একইরকম খাবার প্রতিদিন ভাল লাগে না আর খুবই কম সময়ে সহজে করা যায়। #Happy

#happy

#fruit

এই পিঠা আমার অনেক ভালো লাগে, সকালের ব্রেকফাস্ট এর জন্য দারুন হয়,

পাকা কলা সারবছর জুড়ে পাওয়া যায়, আমরা বিভিন্ন রকম রকম আইটেম করে খেতে পারি।

#Fruit

#ঝটপট।এটি ভীষণ মজার একটি রেসিপি।আমার বাসায় ইফতারে কোন মেহমান বা প্রিয় কেউ এলে আমি ঝটপট এই রেসিপিটি তৈরী করে ফেলি।প্রণ পাকোড়া খেতে ভীষণ মজার এবং ঘরে থাকা সহজ উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরী করে নেয়া যায়।

#egg বাংলাদেশের নোয়াখালী জেলার বিখ্যাত এই পিঠার নিম খোলাসা পিঠা।আমার শশুর বাড়ির ফেভারিট পিঠা এটি।আমি এতে কিছুটা ফিউশন করেছি।ডিম ও কাঁচামরিচ ব্যবহার করে ঝাল স্বাদে তৈরি করেছি।শীতের সকালে বা বিকেলে এই পিঠার জুড়ি নেই,যেকোনো ভর্তা দিয়ে খাওয়া যায়, অসাধারণ লাগে।আমি আজ ডিম ভাজা,ধনেপাতার ভর্তা, শুঁটকি ভর্তা ও কাঁচামরিচ ভর্তা দিয়ে পরিবেশন করেছি‌। খুব সহজ ও স্বাদে অতুলনীয়।

#Fruit

হালকা শীতের আমেজে বিকেলে চায়ের সাথে এই পিঠাটা আমার ভীষণ পছন্দ

খুলনা ,যশোর ,চট্টগ্রাম ও কুমিল্লা শহরের একটি ঐতিয্যবাহী পিঠা ছিটা পিঠা,কিন্তু আমি নিজস্ব স্টাইলে একটু ভিন্ন ভাবে তৈরি করেছি যা মাংস দিয়ে খাবার প্রয়োজন নেই এমনিতেই খালি খাওয়া যায়,কাচামরিচ,ধনেপাতা ও পেয়াজের জন্য ভিন্নরকম স্বাদ পেয়েছি খুবই মজার ছিল।

#Fruit আনার মায়ের থেকে শিখা এই.পিঠা,,,আমরা কেউই নরম কাঠাল খাই না যেগুলো রয়ে যায় বিচি ফেলে ফ্রিজ এ রেখে দেয় যখন ভাল লাগে বানিয়ে নেন.,কাঠালের তেল এর পিঠা ও বরা পিঠা ,কলাপাতা মোরা পিঠা ও.হয়,,,আজকে কেক পিঠা দেখালাম।এই কেক বা পিঠা খুবই নরম হয়।

#fruit

তাল এর রস দিয়ে আসলে কতো‌ কিছু করা যায় তাইনা??? তালের বড়া,কেক,পুডিং,পায়েস ,আরো‌ কতো কি.....কিন্তু কেনো যেনো সব কিছুর ঊর্ধ্বে তালের পিঠা ই আমার সবচেয়ে প্রিয়।আজ আমার প্রিয় একটি পিঠা যা তার এর রস দিয়ে তৈরি,তার রেসিপি শেয়ার করবো, আশাকরি সবার ভালো লাগবে।ধন্যবাদ।

সকালের নাস্তায় মজার ঝাল চাপটি।

#fruit

#Mother'skitchen