Hamburguesas salmón y verduras. Dieta diabética

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Curso de dieta diabética y nutrición en el deporte, he realizado un curso de diabetes t1 y nutrición en deporte y esta receta me gustó mucho. Aquí os la dejo.

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 2hamburgueses de salmón
  2. 4-6 unidadespatatas
  3. 4zanahorias
  4. 1 manojoacelgas frescas
  5. Aceite de oliva
  6. 3 hojaslaurel
  7. Unashojas apio
  8. Jengibre en polvo o fresco rallado
  9. 2tomates

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primero limpiaremos las verduras bien lavadas.

  2. 2

    Pelaremos bien y revisamos la verdura, en cazuela grande o mediana introducir agua media olla, las patatas y las zanahorias unos 12 minutos a fuego fuerte. Las hojas de laurel, el Apio y aceite de Oliva.

  3. 3

    En Sartén o Plancha, bien caliente un chorro de Aceite de Oliva y pasaremos las hamburguesas unos 3 minutos para que no queden muy secas y estén gustosas.

  4. 4

    Pasaremos las verduras por el colador y nos guardaremos el caldito de verdura improvisado de que aprovecharemos para otro día o una sopita antes de las verduras y el pescado.

  5. 5

    Os quedará un plato 0% grasas y muchas calorías de pescado con hidratos carbono, fibra y vegetabes muy rica en pescado azul. Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
Palma.
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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