Pechuga de pollo troceadas en guiso con ibéricos

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un guiso estupendo para los días de frío, y con un sabor delicioso.

Pechuga de pollo troceadas en guiso con ibéricos

Un guiso estupendo para los días de frío, y con un sabor delicioso.

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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 4 filetespechuga de pollo troceados
  2. 50 gramosjamón ibérico troceado
  3. 50 gramoschorizo ibérico troceado
  4. 50 gramostocino ibérico troceado
  5. 2cebolletas tiernas
  6. 2patatas
  7. 1 dclvino blanco seco
  8. 6 cucharadasaceite de oliva Virgen extra
  9. Pimienta negra recién molida
  10. Sal

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos el aceite, cuando esté caliente añadimos la pechuga de pollo troceada, damos unas vueltas y ponemos el chorizo, tocino, y jamón, rehogamos un par de minutos, y añadimos entonces las cebolletas picadas, seguimos rehogando 5 minutos más.

  2. 2

    A continuación agregamos las patatas troceadas, salpimentamos y regamos con el vino, que dejamos hervir unos minutos para evaporar el alcohol, cubrimos de agua y dejamos hacer a fuego medio 20 minutos.

  3. 3

    Pasado este tiempo rectificamos de sal si hace falta, y servimos bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
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