Pastel de carne de pollo, champiñones y verduras

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

En mi casa consumimos a menudo carne de pollo o pavo. Para la preparación de este pastel utilicé carne picada de pollo.
No es nada laborioso, además esta receta, es simplemente una guía de los alimentos que se pueden utilizar.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 500 grscarne de pollo picada en casa
  2. 4 placaslasaña
  3. 2cebolletas
  4. 1zanahoria
  5. 1pimiento rojo
  6. 1pimiento verde
  7. 1pimienta amarillo
  8. 200 grsportobellos
  9. 3champiñones grandes
  10. 50 grsbacon picado
  11. 1 ramitaapio
  12. 2 ramitasalbahaca
  13. 2 hojaslaurel
  14. 300 grstomate triturado
  15. Queso Cheddar maduro
  16. Sal, pimienta negra molida, orégano seco

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes y picar la carne de pollo, con máquina o a cuchillo. Lavar y cortar los pimientos y los champiñones. Pelar las cebolletas y la zanahoria. Poner un poquito de aceite en una sartén y rehogar las verduras y el bacon. Incorporar el tomate, el laurel y las hierbas. Salpimentar y agregar la carne. Cocer 15´.

  2. 2

    Engrasar una fuente de horno y colocar en el fondo las placas de lasaña. Se ponen sólo en el fondo para evitar que se le desmorone el pastel al 200ºC durante unos 40´. Servir de inmediato.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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