Bistec con verduras al vapor y vinagreta

Un plato fácil y sano. A las verduras cocidas les puedes dar un toque especial con el aliño, al vapor siempre quedan más enteras y con sabor.
Bistec con verduras al vapor y vinagreta
Un plato fácil y sano. A las verduras cocidas les puedes dar un toque especial con el aliño, al vapor siempre quedan más enteras y con sabor.
Paso a paso
- 1
Preparar las verduras
- 2
Ponemos la olla con un par de dedos de agua a hervir
- 3
En el fondo y más cerca del vapor pondremos las verduras que más les cuesta cocer: las judías verdes sin puntas y troceadas y las zanahorias peladas y cortadas en rodajas
- 4
Tapar y poner a cocer a fuego medio durante 10 minutos
- 5
Mientras pelamos las patatas y troceamos, limpiamos las alcachofas y sacamos del congelador los guisantes
- 6
Añadir esta segunda tanda de verduras a la vaporera y cocer otros 10 minutos. No importa que los guisantes estén todavía congelados ya que son los que menos tiempo necesitan para cocinarse.
- 7
Mientras preparamos la vinagreta
- 8
En un bote metemos un puñado de sal, picamos el ajo tierno y exprimimos el zumo de la mandarina
- 9
Añadimos también una cucharadita de pimentón, otra de perejil picado y llenamos hasta la mitad de aceite de oliva
- 10
Coger con la mano y agitar para que se mezcle todo y emulsione. Probar y rectificar si fuera necesario. Si la mandarina estaba muy dulce puedes añadir vinagre y sal. A gustos
- 11
Salpimentar la carne y asar a fuego fuerte por ambos lados un par de minutos
- 12
Servir el filete acompañado de la verdura regada con el aliño. Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Verduras al vapor con aliño
Receta sencilla, sana y que puedes variar a tu gusto Miguelo Ferrer Alberich -
Ensalada de verduras al vapor
Familia me apunte a la escuela intensiva de Cookpad sobre verduras y esta es la primera receta que me mandaron, fresca, sana y muy bien de precio.Gracias a Micocinaesunjardin.En estos días de tanto calor apetece y mucho comer cosas frescas y ligeras, animaros y disfrutar, vamos a la cocina.#escueladecocina Gema la gaditana -
Verduras al vapor con ternera
Plato muy saludable, a base de verduras y carne magra. Puedes combinarlo con un poco de pan o de arroz para obtener un plato único completo.La ternera es una carne magra con un gran poder nutricional y con proteínas de elevada calidad. Las verduras son ricas en vitaminas y minerales, y al estar preparadas al vapor conservan todo su sabor y propiedades nutricionales. Solo he utilizado una cucharada de aceite de oliva para aliñar, por lo que es una receta baja en grasas. Otra de las características de esta receta es su elevado contenido de hierro.Esta receta es perfecta para comidas y cenas y sirve para adelgazar, para diabéticos y para dietas bajas en colesterol si se elige una carne con poca grasa visible y la que tenga se elimina. EsterAracil -
-
-
Pollo con verduras al vapor
Es una receta Árabe , del Magreb de fez Marruecos.Es una receta andalusí.Muy sana . Fasi@ -
Verduras al vapor con sabor
#cumplimos6 Siiiiiii 🥂 hoy cumplimos 6 años en Cookpad y para celebrarlo comparto esta receta de verduras al.vapor con sabor. Últimamente combino distintos ingredientes en el agua para ver qué sabor les da a las verduras. Hasta ahora, esta es la combo que mas me gusta. Les da a las verduras un ligero toque oriental. Happy Birthday a todos ♥️ Becky -
Verduras al vapor
#cumplimos5 con esta receta sencilla y sana. ¡Feliz Cumpleaños Cookpadianos! A veces hago algo muy sencillo y me pienso dos veces antes de publicar. Pero a lo largo de estos años, he comprobado que los platos más sencillos son los que reciben muchas visitas y ayudan a las personas que se están iniciando en la cocina. Así que para celebrar nuestro quinto aniversario comparto algo tan sencillo como verduras al vapor. Se pueden hacer con todo tipo de verdura - siempre poniendo los tubérculos (zanahorias, chirivías, boniatos, nabos....) unos 5 minutos antes en el agua hirviendo, porque tarden un poco más en hacerse. Becky -
Verduras al vapor con aliño de albahaca
Delicioso y perfecto para cenar, ligerito y saludable💚🌱 Micocinaesunjardin -
Verduras al vapor con pechuga de pavo
Un plato ideal para una dieta sana. Si usamos verduras de temporada pues mucho mejor. Becky -
-
Pechugas con verduras al vapor
Un plato combinado ideal como menú de mediodía, comer sano y ligero para poder seguir con la jornada laboral. Me gustan mucho este tipo de comida, por que si como muy pesado, luego me da sueño en el trabajo.caroPRESS
-
Verduras al vapor con huevo cocido
Una receta estupenda, para una cena ligera y sana. Maribel.Cillerosf -
Verduras cocidas al vapor
Como hacía mucho tiempo que no comíamos coles de Bruselas, se me ocurrió prepararlas con unas gambitas peladas y una salsa de tomate, pero al final opte por trabajar menos y aprovechar para tener verduritas cocidas para futuras recetas. jorbasmar -
Lomos de merluza con verduras al vapor
Comer sano al vapor, es muy rápido y el resultado es que está buenísimo. Mari J. -
Bacalao al vapor con verduras en MCC
Comer rico y saludable, esa es mi "pelea" continua... y además que sea fácil. Este plato reúne todas mis demandas Goyi Garrido -
Merluza al vapor con verduras
#elgordodecookpad#domino#sopadeletrasUn plato de siempre, sencillo nada complicado y alimentos sanos como verduras, legumbres y pescado que nos ayudan a reforzar nuestra salud. Mari Carmen -
Dorada al horno con verduras al vapor
Si te encuentras haciendo dieta, no dudes en hacer un buen pescado en el horno y si lo acompañas con unas verduras al vapor ya es lo máximo ya sea para una comida como para una cena. vilorano - La cocina de lovi -
Pechuga de pollo con verduras y patatas al vapor
Este plato hace referencia al "método del plato", una "nueva" guía de alimentación sencilla y práctica que permite crear una dieta sana y equilibrada solo siguiendo unos sencillos consejos. En este caso, la mitad del plato se ha rellenado con verduras al vapor (recuerda que debes variar entre las verduras y hortalizas crudas y cocidas). He elegido al vapor porque es un método de cocción con el que los alimentos conservan tanto su sabor como sus nutrientes, además de no necesitar grasa para su realización. Un cuarto del plato corresponde a las proteínas, en este caso pechuga de pollo a la plancha. Por último, el cuarto de plato que nos queda es para los farináceos como las patatas, pastas, legumbres, arroz... He elegido patatas al vapor, que hice junto con las verduras. Todo esta aliñado con una cucharada de aceite de oliva y de postre elegí una manzana.En total, tenemos un plato muy rico, completo y saludable. Con este método se puede crear fácilmente una dieta variada y equilibrada. EsterAracil -
Carne de cerdo con verduras (Bistec)
Es una receta rica y fácil de hacer y la verduras le da un toque rica es una idea mía tengo mi canal de cocina en https://youtu.be/VB03mFD8bkk Gabiota cocina al gusto Hungerbühler (Cocina con Gabiota) -
Pollo al horno con verduras al vapor
Tenía un poco de pollo al horno que me había sobrado de la comida y como al día siguiente tenía que comer en el trabajo, preparé un tupper fácil, rápido, aproveché las sobras y encima quedó saludable :D Troceé los muslos al horno que me habían sobrado y le añadí unas verduras al vapor, un poco de aceite de oliva en crudo y... ¡¡listo!! Esther25 -
Cerdo con verduras y huevos al vapor
Una comida económica, sencilla y rápida de preparar que nos sacará de apuros. Filetes de lomo de cerdo con sofrito de verduras y huevos al vapor. Gabriela Diez -
Ensalada con verduras al vapor y pera escalfada con balsámico
Después de las fiestas navideñas quien no ha cogido unos kilitos de más,pues ahora es tiempo de ponerse en forma y dejar esos kilos,con una dieta rica,segura y saludable y con un poco de ejercicio enseguida lo conseguiremos.Hoy para comenzar la dieta y para que veáis que no está reñida con comer sano y rico hacemos una ensalada fría o templada como mejor os apetezca ,ánimo y arriba que sí se puede aureamendez -
Verduras y merluza al vapor en mambo
Merluza y verdura al vapor en el varoma de Mambo Nathaly Yuncal -
Verduras al horno con huevo al vapor
Un festival de colores y sabores que hice ayer para cenar. Me encanta cocinar, pero entre semana también me encantan las cenas que se hacen solas y esta es un ejemplo!! Una combinación de verduras muy coloridas con frutos secos y huevo para añadir proteína, sabor y mas color!! Como estaba sola, reservé una buena parte de las verduras ya asadas y hoy pensaré cómo aprovecharlas en la cena. ¿Alguna idea? Becky -
Salmón al vapor con sabor y verduras al horno
Me gusta lo sano y lo fácil que es hacer el pescado al vapor y, si no voy a hacer una salsa para acompañarlo, para darle un toque de sabor agrego hierbas y especias al agua y dejo la vaporera a fuego moderado durante 10 minutos antes de agregar el pescado. Podría haberlo acompañado con una buena ensalada, pero tenía varias verduras sueltas que decidí juntar y hacer al horno. Puedes usar las verduras que tengas a mano - cualquier combinación sale buenísima y lo mejor de todo - ¡Se hacen solas! Pongo 65 minutos de tiempo de preparación pero no son minutos presenciales ni mucho menos. Becky -
-
Salmón al vapor con salsa de guisantes
Esta es una manera de comer el salmón fresco sin que resulte demasiado pesado. La cocción al vapor y la salsa de guisantes lo convierten en un plato sano y ligero. Cuqui Bastida -
Pollo con verduras al vinagre 🐥
Se cocina al vapor intercalando caldo de verduras con vinagre de manzana. Natalio Burgos -
Bistec
En España el consumo de carne de res es más limitado, por lo menos en mi casa, el sabor de la carne de res es muy diferente al que se consume en Venezuela, quizás se deba a la alimentación, tipo de ganado, ubicación geográfica, en realidad no se el motivo.La carne que más consumo es pollo o cerdo, sin dejar de lado el pescado que consumo mucho.Pero a veces provoca ese bistec en su jugo que acompañado con arroz y una ensalada es una comida estupenda. Naty_coremi
Más recetas
Comentarios