🍲Garbanzos 🫘con pollo🐔y champiñones 🍄🟫
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
El calor parecía dar una tregua, por lo que era el momento para la cuchara. Sin embargo, tuve que improvisar con los restos de una nevera mal gestionada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se trocea el pollo, se salpimenta se sella en una cacerola y se reserva.
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Se corta la cebolla y los dientes de ajo. Se pochan en la misma cacerola donde se ha cocinado el pollo.
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Mientras tanto se puede ir lavando y cortando los pimientos, la zanahoria y los champiñones.
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Se va incorporando por este orden el pimiento, la zanahoria y los champiñones
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Lo último que se introduce son los dos tomates rallados, el piméntón, el laurel y la cayena.
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Finalmente se añaden los garbanzos, el pollo, el caldo y se deja la cacerola tapada 20 minutos a fuego bajo desde que se inicia la ebullición
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
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Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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